Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να τρώνε περισσότερο σέλινο, καθώς το προϊόν αυτό έχει αρνητικό περιεχόμενο σε θερμίδες. Το σώμα ξοδεύει περισσότερη ενέργεια στην πέψη του σέλινου απ 'ότι απορροφάται από αυτό. Σέλινο σούπα είναι η βάση πολλών δίαιτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- 400 γραμμάρια στέλεχος σέλινου
- 6 μεσαία κρεμμύδια
- μικρές πιρούνες λευκού λάχανου
- 3 φρέσκες ντομάτες
- 2 λοβούς γλυκού πιπεριού
- 2 καρότα
- 1 μάτσο πράσινο
- Μαύρο πιπέρι
- Αλάτι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε τα κοτσάνια του σέλινου, ξεφλουδίζετε τα ξηρά άκρα και τα φύλλα, κόβετε τα ψιλοκομμένα. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ρίζες, αλλά προτιμώνται οι μίσχοι.
2
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε σε μισούς δακτυλίους ή κύβους. Μερικές φορές οι συνταγές προτείνουν ελαφρά τηγάνισμα κρεμμυδιών στο ελαιόλαδο. Αυτό δεν πρέπει να γίνει - χάθηκε ολόκληρο το σημείο της διατροφής. Με το πετρέλαιο, το σώμα λαμβάνει πρόσθετα λίπη και ενέργεια, τότε το αρνητικό περιεχόμενο σε θερμίδες του σέλινου απλά δεν λειτουργεί.
3
Κόψτε το λάχανο σε λωρίδες.
4
Πλένετε τις ντομάτες και ρίχνετε πάνω από βραστό νερό, ώστε να αφαιρεθεί εύκολα η φλούδα. Καθαρίστε. Κόβουμε σε 4 κομμάτια. Ροζ ντομάτες είναι πιο κατάλληλες για αυτή τη σούπα.
5
Αφαιρέστε τις γλυκές πιπεριές από τη μέση. Pods κόβονται σε μικρούς κύβους. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται πράσινη πιπεριά. Αλλά μπορείτε να πάρετε και πορτοκαλί και κόκκινο. Το πορτοκαλί γλυκό πιπέρι περιέχει ουσίες που βελτιώνουν το μεταβολισμό στον αμφιβληστροειδή.
6
Ξεφλουδίστε τα καρότα, κομμένα σε κύβους ή σχάρα.
7
Βάλτε όλα τα λαχανικά σε μια κατσαρόλα. Ρίξτε σε 3 λίτρα νερού. Βάλτε μια ισχυρή φωτιά. Φέρτε σε βρασμό. Στη συνέχεια, κάντε την φωτιά πιο αδύναμη και μαγειρέψτε για 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
8
Βάλτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας σε μπλέντερ και αλέστε σε κατάσταση πουρέ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι (τόσο μικρότερη τόσο το καλύτερο), μαύρο πιπέρι για να δοκιμάσετε. Βάλτε ξανά σε χαμηλή φωτιά.
9
Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και προσθέτουμε στη σούπα. Μαγειρέψτε άλλα 10 λεπτά και η σούπα είναι έτοιμη. Η διατροφή "Σέλινο σούπα" έχει σχεδιαστεί για 7 ημέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της εβδομάδας μπορείτε να τρώτε σούπα σε απεριόριστες ποσότητες, λαχανικά (εκτός από πατάτες) και οποιεσδήποτε φρούτα (εκτός από μπανάνες και σταφύλια). Μπορείτε να πίνετε μη ανθρακούχο νερό σε απεριόριστες ποσότητες.
Σχετικό άρθρο
Σέλινο διατροφή