Ο καρπός του πάθους είναι ένας καρπός που ανήκει στην οικογένεια του πασσιφάρου. Η γενέτειρα αυτού του φυτού είναι η Βραζιλία και από εκεί έφυγε για τη Νοτιοανατολική Ασία, τη Νότια Αφρική και άλλες χώρες. Αυτό το φρούτο θεωρείται από πολλούς ότι είναι το πιο νόστιμο στον κόσμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - καρπούς πάθους
- - μαχαίρι
- - κουταλάκι του γλυκού
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Οι καρποί του καρπού πάθους ή του πασσιφλόρου είναι σκούρο μοβ ή κίτρινο-πορτοκαλί, επιμήκης, μήκους από 6 έως 12 εκατοστά. Ο καρπός πάθους έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες, η ικανότητά του να βελτιώνει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα και ελαφρώς χαμηλότερη θερμοκρασία σώματος εκτιμάται ιδιαίτερα. Η επόμενη στιγμή θα είναι ενδιαφέρουσα για τα κορίτσια - τα φρούτα πάθους βοηθούν στη διατήρηση του τόνου του δέρματος και στη μείωση του βάρους. Ωστόσο, πρέπει να έχετε κατά νου ότι η πασσιφλόρα είναι ένα μάλλον ισχυρό αλλεργιογόνο, πράγμα που σημαίνει ότι εάν είστε επιρρεπείς σε αλλεργίες, μην το επιτεθείτε, είναι καλύτερο να τρώτε αρκετά και να περιμένετε πιθανή αντίδραση. Θα ήταν ωραίο αυτή τη στιγμή να υπάρχουν αντιισταμινικά στο χέρι.
2
Ο χυμός φρούτων πάθους εκτιμάται ιδιαίτερα στη βιομηχανία τροφίμων, προστίθεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμούς, επιδόρπια, κρέμες και κοκτέιλ. Έτσι εάν για κάποιο λόγο δεν έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε φρούτα πάθους, μπορείτε να δοκιμάσετε να ψάξετε για τελικά προϊόντα με αυτό, αυτό σε κάποιο βαθμό θα σας επιτρέψει να αξιολογήσετε το άρωμά της ή τη γεύση της, καθώς και μια μικρή ποσότητα χυμού φρούτων πάθους γίνεται αισθητή.
3
Όταν επιλέγετε φρούτα πάθους, μην φοβάστε να πάρετε ελαφρώς συρρικνωμένα φρούτα, αυτό δείχνει την ωριμότητα τους. Είναι καλύτερα να παίρνετε σκούρο μοβ βαρύ φρούτο, αλλά μπορείτε να βρείτε καρπούς εντελώς διαφορετικών χρωμάτων, το πιο συχνά το χρώμα του καρπού εξαρτάται από την περιοχή της ανάπτυξης.
4
Η κατανάλωση φρούτων πάθους είναι πολύ απλή - πάρτε ένα μικρό μαχαίρι, κολλήστε το μισό εκατοστό στο πλατύ τμήμα του φρούτου και κόψτε το σε έναν κύκλο, στη συνέχεια ανοίξτε πολύ γρήγορα τα φρούτα σε δύο μισά, πάρτε ένα κουτάλι και φάτε έναν πλούσιο κίτρινο πολτό. Τα οστά φρούτων είναι γενικά βρώσιμα, αλλά δεν πρέπει να τα εμπλέκεστε, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπνηλία.
Δώστε προσοχή
Αν σχεδιάζετε διακοπές στην Ταϊλάνδη, φροντίστε να δοκιμάσετε τα καρπούς του πάθους εκεί. Στο "βασίλειο των χαμόγελων" τα φρούτα πάθους και άλλα τροπικά φρούτα είναι αρκετές φορές φθηνότερες από ό, τι στη Ρωσία.
Χρήσιμες συμβουλές
Αν έχετε αγοράσει ένα άγευστο φρούτο πάθους, κρατήστε το σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσει. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και πέντε ημέρες.