Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή της πουτίγκας γιαουρτιού. Στην ιδανική περίπτωση, πρέπει να πάρετε φρέσκα ροδάκινα, αλλά αν δεν τα έχετε, τότε τα κονσερβοποιημένα θα κάνουν. Αποδεικνύεται ένα απολαυστικό επιδόρπιο με ένα ευχάριστο άρωμα φρούτων και καφέ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 250 g μασκαρπόνης ·
- - 250 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού.
- - 125 γραμμάρια βατόμουρου,
- - 120 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη,
- - 100 ml ισχυρού καφέ.
- - 8 τεμ. Τα μπισκότα Savoyardi
- - 2 ροδάκινα, 2 μπανάνες.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Mascarpone αναμειγνύεται με 125 g φυσικού γιαουρτιού χωρίς γεύση, προσθέστε ζάχαρη άχνη, κτυπήστε για περίπου 1, 5 λεπτά μέχρι ομαλή. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο μισό του γιαουρτιού με μπανάνες, οι οποίες είναι προβαμμένες, κομμένες σε φέτες. Τρίψτε σε ένα πουρέ και ανακατέψτε σε μια μαστιχένια μάσκαρπονη.
2
Ξεπλύνετε τα ροδάκινα, κόβετε σε λεπτές φέτες. Αν έχετε κονσερβοποιημένα ροδάκινα, αφαιρέστε τα από το βάζο και τα βάζετε σε χαρτοπετσέτες για να στοιβάζετε υπερβολικό χυμό από αυτά.
3
Τα μπισκότα Savoyardi απορροφούνται ελαφρά με έντονο καφέ.
4
Βάλτε μια μικρή ποσότητα λεπτής κρέμας σε κομμένα μπολ, έπειτα βάζετε μπισκότα savoyardi και πλένετε βατόμουρα με μερικές φέτες ροδάκινου. Στη συνέχεια, καλύψτε όλα με ένα στρώμα κρέμας. Βάλτε βακκίνια στην κορυφή σε έναν κύκλο και τοποθετήστε ένα κομμάτι ροδάκινου στη μέση.
5
Βάλτε το πουτίγκα γιαουρτιού με ροδάκινα στο ψυγείο, αφήστε το επιδόρπιο να κρυώσει για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, εξυπηρετήστε αμέσως. Η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι μια τέτοια κρέμα πουτίγκας δεν χρειάζεται να ψηθεί στο φούρνο.