Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, θέλω να ευχαριστήσω τον εαυτό μου και την οικογένειά μου όχι μόνο με τον πρότυπο Olivier, αλλά και με νέες γαστρονομικές απολαύσεις.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 γραμμάρια μέλι
- - 125 γραμμάρια ζάχαρης
- - 230 γραμμάρια βουτύρου
- - 0, 5 κουταλιά της σούπας κανέλα
- - μοσχοκάρυδο
- - γαρίφαλο
- - 1 πρέζα αλάτι
- - 2 αυγά
- - 720 g αλεύρι
- - σόδα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σε ένα λουτρό νερού ζεσταίνουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Προσθέστε αλάτι και σόδα σε αυτό το μείγμα. Χτυπήστε τα αυγά. Αναμείξτε σταδιακά το αλεύρι στο μείγμα.
2
Διαχωρίζουμε τη ζύμη σε τέσσερα μέρη και τα στέλνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
3
Βγάλτε τη ζύμη, κόψτε τα σχήματα. Χρησιμοποιούμε την περικοπή ξανά. Ψήστε για 15-20 λεπτά.
4
Μαγειρεύοντας το κερασάκι. Ανακατέψτε τη ζάχαρη άχνη με τον επιθυμητό χυμό και χρωματίστε τις φιγούρες σας με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί μιας σύριγγας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό πακέτο. Αν αναμιγνύετε ζάχαρη σε σκόνη με διαφορετικά σιρόπια, τότε τα cookies με μελόψωμο θα γίνουν πιο πρωτότυπα.