Το EL-Layl EL-Lubnaniya από τα αραβικά μεταφράζεται ως "Λιβανέζες νύχτες". Τα κύρια συστατικά αυτού του επιδόρπιου είναι το σιμιγδάλι και η κρέμα γάλακτος. Στις ανατολικές χώρες, συχνά γίνονται επιδόρπια σιμιγδαλιού. Δεν υπάρχει αλεύρι στις λιβανέζικες νύχτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 3 ποτήρια νερό
- - 3 ποτήρια γάλα
- - 150 γραμμάρια σιμιγδαλιού
- - φιστίκια
- - Μέλι
- - 400 ml κρέμας
- - 4 σταγόνες πορτοκαλί λάδι
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Συνδυάστε το σιμιγδάλι και 4 σταγόνες πορτοκαλί λάδι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα και δείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι.
2
Βάλτε σε μια μικρή φωτιά, ανακατεύοντας, αφήστε το να βράσει. Θα πρέπει να σχηματιστεί κουάκερ.
3
Προσθέστε 150 ml κρέμας, ανακατέψτε τα πάντα και μεταφέρετε σε γυάλινη μορφή. Ομαλή πάνω στην επιφάνεια και αφήστε να κρυώσει για 15-20 λεπτά.
4
Ανακατέψτε με χτύπημα 250 ml κρέμας και βάλτε πάνω από το σιμιγδάλι. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φιστίκια και βάζουμε σε κρύο για περίπου 2-4 ώρες.
5
Κόβουμε σε μερίδες και ρίχνουμε μέλι στην κορυφή. Το μέλι θα δώσει γλυκιά γεύση στο επιδόρπιο.
Δώστε προσοχή
Για να προετοιμάσετε το επιδόρπιο διαρκεί 30 λεπτά ελεύθερου χρόνου.