Τα εσπεριδοειδή είναι μεγάλα για το ψήσιμο. Αρκεί να προσθέσετε πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ ή μανταρίνι στην πίτα, καθώς η θεραπεία γίνεται πολύ πιο αρωματική. Η εσπεριδοειδής πίτα είναι πολύ λεπτή, ζουμερή, με εκπληκτικό άρωμα μανταρινιού και γκρέιπφρουτ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 190 γραμμάρια αλεύρι.
- - 230 γρ.
- - 200 g ζάχαρης,
- - 3 μεγάλα αυγά.
- - 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - 0, 5 κουταλάκι αλάτι,
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζέστη από γκρέιπφρουτ.
- - 120 ml φυτικού ελαίου ·
- - 80 ml φρέσκου χυμού γκρέιπφρουτ ·
- - 0, 5 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας.
- - μανταρίνια.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 μοίρες. Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε με μια μικρή ποσότητα αλεύρου. Καλύψτε το κάτω μέρος με το χαρτί ψησίματος.
2
Κοσκινίστε αλεύρι, αλάτι, σκόνη ψησίματος. Κτυπήστε την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και το ξύσμα γκρέιπφρουτ. Εγχέετε απαλά το μείγμα αλευριού. Ρίχνουμε χυμό, φυτικό έλαιο, ανακατεύουμε.
3
Ρίξτε τη ζύμη που προκύπτει σε ένα καλούπι. Ξεφλουδίστε μερικά μανταρίνια, πιέστε τις φέτες στη ζύμη έτσι ώστε να φτάσουν στο κάτω μέρος. Μαγειρέψτε για 50 λεπτά.
4
Αφήνεται να κρυώσει για 10 λεπτά χωρίς να αφαιρεθεί η εσπεριδοειδής πίτα από το καλούπι. Στη συνέχεια, μετατοπίστε μέχρι να κρυώσει τελείως στη σχάρα. Σερβίρετε με τσάι χωρίς ζάχαρη.