Το Julienne με ζαχαρωτά και κοτόπουλο είναι απλά υπέροχο. Φαίνεται πολύ ορεκτικό, και το άρωμα της ψημένης ζύμης ζύμης στην κορυφή σας προσελκύει να κοιτάξετε μέσα. Μαγειρέψτε το κρασί και το κοτόπουλο julienne για δείπνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γρ.
- - 400 γραμμάρια κρέατος κοτόπουλου,
- - 1 κρεμμύδι.
- - 300 ml κρέμας ·
- - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι αλεύρι.
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας.
- - φυτικό έλαιο ·
- - ζαχαροπλαστική.
- - τυρί ·
- - αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε μανιτάρια. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Πιάστε το κρεμμύδι, τηγανίζετε ξεχωριστά από τα μανιτάρια.
2
Βράζουμε το κρέας, κόβουμε σε λωρίδες. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Συνδυάστε τα μανιτάρια, το κρέας και τα κρεμμύδια.
3
Προετοιμασία της σάλτσας: Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το αλεύρι. Θερμάνετε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα χτύπημα.
4
Εισάγετε κρύο ζωμό, κρέμα. Αλάτι για γεύση. Θερμάνετε για 3 λεπτά. Η σάλτσα έτοιμη θα είναι σε συνεχή βάση, όπως παχιά κρέμα γάλακτος.
5
Συνδυάστε τη σάλτσα με μανιτάρια και κρέας. Τοποθετήστε σε γλάστρες. Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή.
6
Στη συνέχεια, από το τελειωμένο ζαχαροπλαστείο, κόψτε τριγωνικές λωρίδες και κύκλους, κλείστε τις με γλάστρες ως καλύμματα.
7
Ψήνουμε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Η ζύμη θα πρέπει να είναι ελαφρώς καφέ, αυτό θα είναι ένα σήμα της ετοιμότητας του julienne μας με ζαμπόν και κοτόπουλο.