Το ψητό της Τουρκίας είναι ένα εορταστικό πιάτο. Ο χρόνος που απαιτείται για το μαγείρεμα θα εξοφληθεί με ενδιαφέρον. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν τις γαστρονομικές δεξιότητές σας.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 700 γρ.
- - 3 μεγάλες πατάτες.
- - 1 καρότο.
- - 1 μεγάλο κρεμμύδι.
- - 2 μεσαίες πιπεριές.
- - 4 ντομάτες.
- - 100 γραμμάρια σκληρού τυριού ·
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σάλτσας σόγιας?
- - 2-3 σκελίδες σκόρδου.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μέλι?
- - 100 γρ.
- - 50 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- - 4 φέτες πορτοκαλιού.
- - 0, 5 λεμόνια.
- - 0, 5 κουταλάκι σούπας. κουταλιές από κοκκώδη μουστάρδα.
- - 3 σταγόνες βαλσαμικού ξιδιού.
- - ένα κλαδάκι δενδρολίβανου.
- - ένα μείγμα πιπεριών.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε κρέας γαλοπούλας κάτω από τρεχούμενο νερό. Αφήστε το νερό να στραγγίσει. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ.
2
Τολμήστε το μέλι σε ένα λουτρό νερού, συνδυάστε με πορτοκαλί και κοκκώδη μουστάρδα. Κόψτε το σκόρδο. Προσθέστε σάλτσα σόγιας, ένα μίγμα πιπεριών, δεντρολίβανο. Ανακατέψτε τα πάντα και συνδυάστε με το κρέας.
3
Καλύψτε το μπολ με κρέας και μαρινάρετε για 8 ώρες.
4
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε. Τοποθετήστε σε ένα μπολ και ρίξτε χυμό λεμονιού παλαιότερα συμπιεσμένο από φρέσκο λεμόνι. Προσθέστε 3 σταγόνες βαλσάμικο ξύδι. Αφήστε για 2 ώρες.
5
Μετά από 8 ώρες, έτοιμο μαριναρισμένο φιλέτο γαλοπούλας, τοποθετείται σε κεραμικά δοχεία.
6
Κατόπιν τοποθετήστε τα σε στρώματα. Στην κορυφή του κρέατος, τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, τα τριμμένα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, γλυκό πιπεριά julienne, ντομάτες και πατάτες σε κύβους.
7
Αραιή ξινή κρέμα με μαγιονέζα με βραστό νερό και ρίχνουμε σε κάθε κατσαρόλα.
8
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1, 5 ώρες. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί 10 λεπτά πριν το ψήσιμο. Σερβίρετε το πιάτο ελαφρώς ψυχθέν.
Δώστε προσοχή
Αλάτι μπορεί να προστεθεί στη γεύση.
Χρήσιμες συμβουλές
Βάλσαμο ξίδι δεν μπορεί να προστεθεί, χωρίς αυτό, επίσης, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο.