Πολλοί άνθρωποι αγαπούν την κινεζική κουζίνα για την πρωτοτυπία της. Προετοιμάστε την καραμέλα στα κινέζικα, απολαύστε την πρωτότυπη και πλούσια γεύση του πιάτου!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τέσσερις μερίδες:
- - φιλέτο πούτσωμα - 750 γρ.
- - χοιρινό λίπος - 80 g.
- - ψωμί - 40 γρ.
- - τζίντζερ - 40 g.
- - σάλτσα σόγιας - 20 ml.
- - φυτικό έλαιο - 20 ml.
- - δύο αυγά ·
- - μπαχαρικό, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Το φιλέτο της πούκας κόβεται σε μερίδες.
2
Γεμίστε τα ψάρια στη μαρινάδα. Κάντε το από σάλτσα σόγιας αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένο τζίντζερ, φυτικό λάδι, πιπέρι και αλάτι.
3
Ψωμιά κομμάτια ψαριού στο αλεύρι, λίπος με χτυπημένο αυγό, ψωμιά ξανά σε ψίχουλα.
4
Βαθιά τηγανίζουμε την πέρκα.
5
Απορρίψτε τα τελικά ψάρια, κομμένα σε κομμάτια, βάλτε σε ένα πιάτο. Καλό φαγητό!