Η σαλάτα με πατάτες είναι πολύ πρωτότυπη. Μπορεί να σερβιριστεί στους επισκέπτες σε μια γιορτή ή πάρτι. Η σαλάτα είναι πλούσια και εύγευστη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πατάτες 500 g ·
- - φιλέτο κοτόπουλου 150 g,
- - κρεμμύδια 100 g.
- - Βουλγαρικό πιπέρι 2 τεμαχίων.
- - αυγό ορτυκιών 10-12 τεμαχίων ·
- - ξινή κρέμα για επίδεσμο ·
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι,
- - φυτικό έλαιο ·
- - χόρτα μαϊντανού και άνηθο,
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, βράζουμε μέχρι να τρυφερούμε, και στη συνέχεια κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε, ψιλοκόψτε, κρεμμύδι, ρίξτε ζεστό νερό για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό. Πιπεριές και πιπεριές, πλένουμε, κόβουμε, κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ξεπλύνετε τα πράσινα κάτω από τρεχούμενο νερό, στεγνώστε, ψιλοκόψτε.
2
Συνδυάστε κοτόπουλο, πιπεριές, κρεμμύδια και βότανα. Στρίψτε με ξινή κρέμα, αλάτι και πιπέρι με γεύση. Ανακατεύουμε καλά.
3
Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κόψτε τα κορεάτικα καρότα, ξεπλύνετε και συμπυκνώστε καλά. Μπορείτε επίσης να κόψετε σε μικρές λωρίδες.
4
Θερμαίνετε φυτικό λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι. Τηγανίζουμε τις πατάτες σε μικρές μερίδες έτσι ώστε κάθε άχυρο να γίνεται τραγανό. Βάλτε τις τελειωμένες πατάτες σε χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Αλάτι μετά την προετοιμασία των πατατών.
5
Βάλτε σαλάτα με κοτόπουλο σε ένα πιάτο, που πατάτες γύρω. Γαρνίρετε τη σαλάτα με τα μισά αυγά ορτυκιών.
Χρήσιμες συμβουλές
Η ξινή κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα.