Όλοι είναι συνηθισμένοι στο γεγονός ότι οι ρόλοι είναι συνήθως γλυκοί, με διάφορα γεμίσματα φρούτων και μούρων. Αλλά υπάρχει μια μεγάλη εναλλακτική λύση για αυτούς, αυτές είναι ρολά με κρέας, ψάρι, μανιτάρια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - σπανάκι - 500 γραμμάρια
- - βραστό αυγό - 4 τεμάχια
- - ωμά αυγά -5 τεμάχια
- - κρέμα -100 γραμμάρια
- - αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας
- - τυρί 100 γραμμάρια
- - σκόρδο -2 σκελίδες
- - αλάτι στη γεύση
- - μαγιονέζα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Τρίψτε το σπανάκι, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες, προσθέστε τους κρόκους, κρέμα, αλεύρι, αλάτι στο σπανάκι και χτυπήστε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
2
Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες, κτύπησε μέχρι αφρού, προσθέστε στη μάζα σπανάκι, ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά.
3
Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και γράσο με λίγο φυτικό λάδι, ρίξτε το μίγμα σπανάκι πάνω του και ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά.
4
Βραστό αυγό και τριμμένο τυρί, προσθέστε το σκόρδο και λίγο μαγιονέζα. Ψήστε το έτοιμο "κέικ", απλώστε με ένα μίγμα τυριού και αυγού και τυλίξτε το ρολό.
Δώστε προσοχή
Εάν προσθέσετε βούτυρο στο γέμισμα, τότε η γεύση του ρολού θα είναι πιο τρυφερή.
Χρήσιμες συμβουλές
Τυλίξτε το ρολό σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αν μαγειρεύετε το ρολό το βράδυ, τότε θα είναι ιδανικό για πρωινό.