Ένα άτομο που ακολουθεί μια διατροφή για ιατρικούς λόγους μπορεί επίσης να τρώει ποικίλες, νόστιμες και εορταστικές. Ένα από τα απλά, αλλά νόστιμα, ζουμερά πιάτα που ταιριάζουν ακόμα και στους διαβητικούς είναι το ψητό κολοκυθάκι με τυρί.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - κολοκυθάκια - 200 g
- - τυρί - 200 g
- - σκόρδο - 1 σκελίδα
- - μπαχαρικά (αλεσμένο κόλιανδρο, αποξηραμένο σκόρδο, σουμάκ) - για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Αδειάστε το τυρί και τα κολοκυθάκια σε ένα χοντρό τρίφτη. Τα κολοκυθάκια δεν χρειάζεται να υποβληθούν σε καμία πρόσθετη θερμική επεξεργασία - είναι ήδη καλά ψημένα. Επίσης, τα τριμμένα φρούτα δεν χρειάζεται να συμπιέζονται, απελευθερώνοντας από την περίσσεια του υγρού. Αυτό είναι ακριβώς αυτό
δίνει χυμό στο πιάτο αυτό.
2
Προσθέτουμε το ξεφλουδισμένο και τριμμένο σκόρδο. Ένα γεράνι είναι αρκετό για να δώσει ένα λεπτό άρωμα. Το σκόρδο πηγαίνει καλά με κολοκυθάκια και τυρί. Επίσης σε αυτό το στάδιο θα πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε αλάτι στο πιάτο, καθώς το τυρί περιέχει ήδη αλάτι.
3
Ανακατεύουμε καλά όλα τα προϊόντα έτσι ώστε το τυρί να είναι όσο το δυνατόν ομοιόμορφα στρωμένο με τριμμένο κολοκυθάκι. Μεταφέρετε τη μάζα σε δοχεία cupcake, τοποθετήστε το σφιχτά, επιπλέον συνθλίβοντας, για παράδειγμα, με ένα παξιμάδι πατάτας. Τοποθετήστε τα καλούπια σε ένα ζεστό φούρνο.
4
Ψήνουμε το κολοκυθάκι με το τυρί σε θερμοκρασία 220 βαθμών για μισή ώρα. Το τυρί θα λιώσει και θα αρχίσει να σιγοβράζει σε καλούπια, τότε ολόκληρη η μάζα θα καθιζάνει ελαφρώς και θα σχηματιστεί μια κρούστα χρυσού τυριού στην επιφάνεια.
5
Αφαιρέστε από το φούρνο, ψύξτε στο τραπέζι, αφαιρέστε προσεκτικά από την κατσαρόλα και τοποθετήστε το στο πιάτο Σερβίρετε ζεστό ή κρύο.