Το όμορφο και νόστιμο φαγητό του Swallow's Nest θα φανεί εντυπωσιακό στο εορταστικό τραπέζι, τόσο ως ζεστό πιάτο όσο και ως κρύο ορεκτικό.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε:
500 γραμμάρια κιμά (βοδινό ή χοιρινό, μπορείτε και τα δύο σε αναλογία 1: 1)?
1/3 μακριά φραντζόλα χωρίς φλούδα.
3 σκελίδες σκόρδου.
2 αυγά
άνηθο, αλάτι, πιπέρι για γεύση.
Πολύχρωμη πιπεριά?
1 μεγάλο κρεμμύδι.
1 μεγάλη ντομάτα.
100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
μαγιονέζα, κέτσαπ.
Βάλτε το ψωμί στο νερό. Κόβουμε το κρεμμύδι και την ντομάτα σε λεπτές στρογγυλές ράβδους και το δαχτυλίδι πιπέρις πάχους 0, 5 εκ. Στρώνουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη. Βάλτε το κιμά σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το μουσκεμένο και συμπιεσμένο ψωμί, 2 αυγά, ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και σχηματίστε στρογγυλά κέικ (περίπου 12 κομμάτια), πάχους 1 cm. Βάλτε κέικ σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος, κτυτίστε το κέτσαπ σε κάθε κέικ και απλώστε ολόκληρη την επιφάνεια. Στη συνέχεια, βάλτε έναν κύκλο κρεμμυδιών, το γράψτε με μαγιονέζα, πάνω - ένα κύμα τομάτας και επίσης λίπος με μαγιονέζα. Πατήστε ένα μικρό δαχτυλίδι πιπέρι γύρω από το γέμισμα, συντρίψτε τα πάντα λίγο, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήνετε για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.