Οι ελληνικές νοικοκυρές συχνά απολαμβάνουν επτά νόστιμα ντόνατς. Σερβίρονται με χυμό με ζεστό μέλι ή σιρόπι ζάχαρης, πασπαλισμένα με κανέλα και σουσάμι ή ψιλοκομμένα καρύδια.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αλεύρι 3 κουταλιές της σούπας.
- - ξηρή ζύμη 16 g.
- - νερό 2 κουταλιές της σούπας.
- - αλάτι 1 κουτ.
- - ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- - φυτικό λάδι για το τηγάνισμα 0, 5 l
- (και 4 κουταλιές της σούπας για τη δοκιμή).
- - μέλι 200 g.
- - σουσάμι, καρύδι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Φέρτε το νερό σε βράση, ψύξτε ελαφρά και συνδυάστε με τη ζύμη. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο Ανακατεύουμε και προσθέτουμε αλεύρι. Ζυμώστε με ένα μίξερ για 6 λεπτά. Καλύψτε τη ζύμη με αλουμινόχαρτο και αφήστε την σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
2
Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο. Ξεχωρίστε ένα μικρό κομμάτι ζύμης με ένα κουτάλι βουτηγμένο σε παγωμένο νερό. Χρησιμοποιώντας ένα διαφορετικό κουτάλι, δώστε το κομμάτι στρογγυλό σχήμα και στείλτε το σε βραστό λάδι. Επαναλάβετε με την υπόλοιπη ζύμη.
3
Γυρίστε, τηγανίστε τα ντόνατς μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βάλτε το σε μια χαρτοπετσέτα για να στοιβάζετε το υπερβολικό λίπος. Ρίξτε με ζεστό μέλι και πασπαλίστε με σουσάμι ή ψιλοκομμένα καρύδια.