Εύκολο να παρασκευαστεί και νόστιμη πίτα, στην οποία η ξινάρι των μούρων πηγαίνει καλά με μια πικάντικη νότα κανέλας. Οι φράουλες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο νωπά όσο και κατεψυγμένα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι σίτου,
- - 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη,
- - 90 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 2 αυγά.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ζεστό γάλα?
- - 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος.
- - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους.
- - 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
- - νωπές ή κατεψυγμένες φράουλες.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα κόσκινο, ανακατεύουμε με κανέλα, σκόνη ψησίματος και αλάτι.
2
Αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο και αφήστε το για λίγο για λίγο, ώστε να μαλακώσει. Προσθέστε την κοκκοποιημένη ζάχαρη και αλέστε σε μια λευκή μάζα. Ανακατέψτε τα αυγά και το γάλα, ανακινήστε με ένα χτύπημα.
3
Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού και ανακατεύουμε. Εάν η ζύμη είναι πάρα πολύ παχιά, μπορείτε να ρίξετε λίγο γάλα σε αυτό.
4
Γεμίστε το ταψί με το φυτικό λάδι ή το καλύψτε με λιπαρό χαρτί περγαμηνας. Βάλτε τη ζύμη στην κορυφή και λεία με μια σπάτουλα. Αποξηράνστε τα μούρα. Κόψτε το καθένα στο μισό και τοποθετήστε τις φράουλες στην επιφάνεια της ζύμης. Συμπιέστε κάθε μούρο ελαφρά στη ζύμη.
5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C, τοποθετήστε το ταψί και ψήνετε για περίπου 30 λεπτά. Ελέγξτε για την ετοιμότητα με ξύλινη οδοντογλυφίδα ή σουβλάκι.
6
Αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, αφήστε το να κρυώσει ελαφρά και αφαιρέστε το από το καλούπι. Εάν χρησιμοποιείτε χαρτί για το ψήσιμο, τότε αυτό θα είναι ευκολότερο. Κόψτε την πίτα σε κομμάτια και σερβίρετε. Μπορείτε να προσθέσετε επιδόρπιο με κτυπημένη κρέμα.
