Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα και αγαπημένα πιάτα μαγειρικής στο σπίτι. Διακρίνεται από μια τεράστια ποικιλία από συνταγές μαγειρικής, καθένα από τα οποία σας επιτρέπει να απολαύσετε την ασυνήθιστη γεύση και το άρωμά του.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Κοτόπουλο
- ψημένο με λεμόνι και σκόρδο
- κοτόπουλο - 1 κιλό.
- λεμόνι - 1 τεμ. ·
- σκόρδο - 6 σκελίδες?
- θυμάρι - ½ κουταλάκι κλπ.
- άλας ·
- πιπέρι.
- Κοτόπουλο "στα τουρκικά"
- κοτόπουλο - 1 κιλό.
- μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- ζάχαρη - 1 κουτ.
- πατάτες - 5 τεμ.
- καρότα - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 5 τεμ.
- χόρτα - 50 g;
- άλας ·
- πιπέρι.
- Κοτόπουλο
- ψωμί ψημένο
- κοτόπουλο - 1 κιλό.
- ψωμί - 1 κουταλιά της σούπας.
- ψιλοκομμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αυγά - 2 τεμ.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
- άλας ·
- πιπέρι.
- Κοτόπουλο
- γεμισμένο με βλαστούς βρυξελλών
- κοτόπουλο - 1 κιλό.
- βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας.
- μπέικον - 3 φέτες.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- Λάχανα Βρυξελλών - 200 g.
- άλας ·
- πιπέρι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Φέτα κοτόπουλο με λεμόνι και σκόρδο. Κοτόπουλο καλά σε κρύο νερό και αφήστε το να στεγνώσει. Κόψτε το λεμόνι σε λεπτές φέτες. Κόψτε το σκόρδο. Τρίψτε το κοτόπουλο από όλες τις πλευρές με ένα μείγμα αλατιού και πιπεριού, με τα μισά φέτες λεμονιού, προσθέστε το θυμάρι. Κορυφήστε το κοτόπουλο με το υπόλοιπο λεμόνι και το σκόρδο, τυλίξτε το σε χαρτί περγαμηνής και τοποθετήστε το στο μανίκι του ψησίματος. Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνετε για 1-1, 5 ώρες.
2
Κοτόπουλο "Τούρκικα" Πλένετε το κοτόπουλο επιμελώς, πετάξτε το με μια χαρτοπετσέτα, τρίψτε το από όλες τις πλευρές με ένα μείγμα αλατιού και πιπέρι. Συνδυάστε μουστάρδα, χυμό λεμονιού, ψιλοκομμένο σκόρδο και ζάχαρη. Λιπάνετε τα πουλερικά με την προκύπτουσα σάλτσα και τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Κόψτε τις πατάτες, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρούς κύβους. Ανακατέψτε τα ψιλοκομμένα χόρτα με τα λαχανικά και τακτοποιήστε τα πάντα γύρω από το κοτόπουλο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
3
Ψητό ψητό κοτόπουλο Πλένετε το κοτόπουλο καλά με κρύο νερό, το στεγνώνετε και τα χωρίζετε σε τέσσερα μέρη. Ανακατεύουμε το ψωμί με το σκόρδο. Χτυπήστε τα αυγά. Τρίψτε κάθε κομμάτι κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι, βουτιά στα αυγά, στη συνέχεια σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Μεταφέρετε τα κομμάτια σε λιπαρή μορφή, τοποθετήστε τους σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνετε για 30 λεπτά.
4
Κοτόπουλο γεμιστό με λαχανάκια Βρυξελλών Βάλτε ψιλοκομμένο μπέικον, κρεμμύδια και σκόρδο σε βούτυρο για περίπου 3-5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα καλά πλυμένα και στραγγισμένα λαχανάκια Βρυξελλών σε αυτά, ανακατέψτε, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Ψύξτε την τελική μάζα και αλέστε με ένα μπλέντερ. Πλένετε καλά το σφάγιο κοτόπουλου, το στεγνώνετε, τη σχάρα με το αλάτι και το πιπέρι και τα γεμίζετε με κιμά. Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.
Σχετικό άρθρο
Πώς να επιλέξετε το σωστό κοτόπουλο