Τα μπισκότα μανιταριών είναι μπισκότα διακοπών. Προετοιμαστείτε για τα γενέθλια των παιδιών. Τα παιδιά θα το αρέσουν πάρα πολύ.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για τη δοκιμή:
- - 2 αυγά.
- - 1, 5 φλιτζάνια ζάχαρης,
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ξινή κρέμας?
- - 100 g μαργαρίνη.
- - 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα,
- - 4 φλιτζάνια αλεύρι.
- - βανιλίνη.
- Για σιρόπι:
- - 0, 5 φλιτζάνια ζάχαρης,
- - 4 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νερό.
- Για πρωτεϊνικό λούστρο:
- - 1 πρωτεΐνη.
- - 1 ποτήρι ζάχαρης σε σκόνη.
- - 0, 5 κουταλάκιρρ.
- - παπαρούνας
- Για επίστρωση σοκολάτας:
- - 150 g σοκολάτας χωρίς πρόσθετα,
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας γάλα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρέψτε τη ζύμη. Λιώστε μαργαρίνη, δροσερό. Προσθέστε αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα, βανιλίνη και σόδα. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλεύρι, ζυμώστε τη ζύμη.
2
Τυλίξτε τις μπάλες, τα χαλαρώστε λίγο - αυτά είναι τα καπέλα. Βάλτε σε ένα δίσκο ψησίματος.
3
Κάντε τα πόδια - κόψτε ένα κομμάτι ζύμης, περίπου το μέγεθος των ποδιών (σημειώστε ότι η ζύμη αυξάνεται ελαφρώς κατά το ψήσιμο).
4
Τραβήξτε τον κύλινδρο και κόψτε τον διαγωνίως, βάλτε την πλευρά κοπής σε ένα φύλλο ψησίματος - παίρνετε κομμάτια που μοιάζουν με μακρύ τρίγωνο.
5
Βάλτε σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήστε για 15 λεπτά, σε θερμοκρασία 190 βαθμών.
6
Σε δροσερά καπέλα με μαχαίρι, κόψτε μικρές τρύπες.
7
Προετοιμάζουμε σιρόπι για τη συγκόλληση των ποδιών και τη σύνδεση των καπέλων με τα πόδια. Ζάχαρη με νερό που πυροδοτήθηκε. Βράζετε για 5 λεπτά.
8
Τοποθετήστε τα πόδια στα ζεύγη εκ των προτέρων. Στη συνέχεια, πολύ γρήγορα να τους κολλήσει. Και αμέσως αρχίστε να τα κολλάτε στα καπέλα. Στη συνέχεια βυθίστε την αιχμηρή πλευρά στο σιρόπι. Συνδέστε τα καπέλα στα πόδια.
9
Γλάσο πρωτεΐνης μαγειρικής. Ανακατέψτε πρωτεΐνη, ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Στη συνέχεια, λιπαίνετε τα πόδια με πρωτεϊνικό λούστρο, βουτιά σε σπόρους παπαρούνας, βάζετε στα καπέλα και στον φούρνο για ξήρανση για 15 λεπτά, σε θερμοκρασία 100 μοίρες.
10
Προετοιμάζουμε τη γλάσο σοκολάτας: σπάμε τη σοκολάτα χωρίς πρόσθετα στο μπολ, προσθέτουμε γάλα και βάζουμε ένα λουτρό νερού.
11
Πάρτε τα δροσισμένα μανιτάρια στο πόδι, βουτιά στη λιωμένη σοκολάτα και να δροσιστείτε με τα καπέλα τους προς τα πάνω σε γυαλιά 100 γραμμαρίων. Στη συνέχεια, στο ψυγείο, για τη σκλήρυνση της σοκολάτας γάνωμα.