Τα σπαγγέτι με τρυφερά και ζουμερά στήθη κοτόπουλου είναι ένα πικάντικο και οικονομικό πιάτο που είναι πιο κατάλληλο για οικογενειακό δείπνο. Το αξεπέραστο άρωμα και πικάντικη γεύση σίγουρα θα προσελκύσει όλα τα νοικοκυριά. Ένα τεράστιο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ένα πολύ απλό, και το πιο σημαντικό, γρήγορο μαγείρεμα. Επομένως, εάν ο χρόνος τελειώσει τελείως, τότε αυτή η συνταγή θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για κάθε νοικοκυρά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Συστατικά
• 300 γρ. Λεπτά σπαγγέτι.
• 1 ώριμη ντομάτα.
• 1 στήθος κοτόπουλου.
• 150 ml. κρέμα
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• ένα κομμάτι βούτυρο.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ελαιόλαδο ·
• μαύρο πιπέρι και γλυκιά πάπρικα.
• κάρυ και ρίγανη.
• αλάτι.
Μαγειρική
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι, τοποθετούμε σε μια σόμπα και φέρουμε σε βρασμό. Για να αποφύγετε να κολλήσετε τα μακαρόνια στο νερό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ηλιέλαιο λίγο εκ των προτέρων.
Ενώ το νερό βράζει, θα πρέπει να κάνετε μαγειρική στήθος κοτόπουλου σε μια κρεμώδη σάλτσα. Έτσι, πλύνετε το στήθος κοτόπουλου, κόψτε απαλά το δέρμα του, αφαιρέστε τα οστά και πετάξτε και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και το θερμαίνουμε. Συντριβή το σκόρδο με κάτι, βάλτε σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε για 1-2 λεπτά. Μετά το οποίο το ψημένο σκόρδο αφαιρείται και απορρίπτεται, πρέπει απλά να δώσει το λάδι στη γεύση και στο άρωμά του.
Βάλτε τα κύβους κρέατος στο λάδι σκόρδου και τα τηγανίζετε μέχρι να λευκά. Αφού το κρέας έχει γίνει λευκό, θα πρέπει να το σερβίρετε με αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κάρυ και ρίγανη. Ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να μαγειρευτεί με το καπάκι κλειστό.
Κόψτε την ντομάτα σε μικρούς κύβους και βάλτε σε μια κατσαρόλα στο κοτόπουλο. Καλύψτε ξανά και σιγοβράστε μέχρι οι κύβοι ντομάτας να είναι μαλακοί.
Στο τέλος του μαγειρέματος, ρίξτε την κρέμα κοτόπουλου, καλύψτε ξανά και σιγοβράστε άλλα 5 λεπτά.
Βάλτε την πάστα σε βραστό νερό και βράζετε μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, βάλτε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε λίγο, βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέτοντας ένα κομμάτι λάδι, και ανακατέψτε.
Πασπαλίστε τα παρασκευασμένα ζυμαρικά με στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα κρέμας σε πινακίδες και σερβίρετε αμέσως, αφού χρειάζεται να τα καταναλώσετε ζεστά.