Τα κοτοπουλάκια κοτόπουλου είναι πολύ νόστιμα, αλλά με τη γέμιση δεν θα αφήσουν αδιάφορη ούτε το σπίτι ούτε τους επισκέπτες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Για να προετοιμάσετε κοτόπουλα κοτόπουλου με γέμιση, θα χρειαστείτε:
500 γρ. Κοτόπουλου ή κρέατος (ένα μαστό που πρέπει να περάσει μέσα από έναν κρέας πουλερικών είναι κατάλληλο), 1 μεσαίο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 2-4 κομμάτια ψωμιού ή ρολά (για γεύση, αλλά δεν μπορούν να τεθούν καθόλου), 3 αυγά, αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε, 100 γραμμάρια σκληρού τυριού, μαϊντανό και (ή) άνηθο, πράσινο κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές του βουτύρου.
Μαγειρική κοτόπουλο κοτόπουλου με γέμιση:
Ανακατέψτε το κοτόπουλο με ψωμί ή ρολό (ελαφρώς εμποτισμένο με γάλα ή νερό, ανάλογα με το τι υπάρχει). Βάλτε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, χτυπήστε το αυγό. Όλα πρέπει να αναμειγνύονται καλά.
Για την πλήρωση, μαγειρέψτε δύο αυγά, τα καταστρέψτε. Τυρί τυριά, θρυμματισμένα χόρτα (μαϊντανός, άνηθος, κρεμμυδάκια). Ανακατεύουμε βραστά αυγά, τυρί, χόρτα.
Κάνουμε τα μπουμπούκια ως συνήθως (συλλέγουμε το κιμά στην κουτάλα), αλλά κάνουμε μια εμβάθυνση σε κάθε μπουμπούκι, βάζουμε μερικές γέμιση και καλύπτουμε με ένα μικρό κομμάτι από το παραγέμισμα.
Τηγανίζουμε το βούτυρο σε προθερμασμένο τηγάνι μέχρι να μαγειρευτεί.
Σερβίρετε αυτά τα κοτόπουλα κοτόπουλου με τυχόν γαρνιτούρα για γεύση και επιθυμία - τόσο συνηθισμένες βραστές είτε τηγανιτές πατάτες, απλά ζυμαρικά, ρύζι, αλλά και τηγανητά ή στιφάδο μείγμα λαχανικών, πολλές σαλάτες θα είναι καλές.