Τα στήθη κοτόπουλου με δαμάσκηνα διακρίνονται από μια εξαιρετική γλυκόξινη γεύση, η οποία, αναμφισβήτητα, θα προσελκύσει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς και επιλεκτικούς γευσιγνώστες. Το να μαγειρεύετε στήθη κοτόπουλου με δαμάσκηνα σε μια βραδεία κουζίνα είναι εύκολο και η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται πολύ χρόνο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - στήθη κοτόπουλου (500 g) ·
- - δαμάσκηνο (100 g).
- - κρέμα γάλακτος (500 ml).
- - κρεμμύδι (1 τεμ.).
- - καρότα (1 τεμ.) ·
- - ηλιέλαιο (2 κουταλιές της σούπας).
- - αλάτι στη γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε τα στήθη κοτόπουλου, βάζετε σε ένα μπολ και τηγανίζετε για 15-20 λεπτά, ρυθμίζοντας τη λειτουργία ψησίματος στο multicooker.
2
Κόβουμε τα κρεμμύδια σε δαχτυλίδια και τα καρότα σε λεπτές λωρίδες. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά σε κοτόπουλο και τα τηγανίζετε όλα μαζί με τον ίδιο τρόπο για άλλα 10 λεπτά.
3
Αφού τα στήθη κοτόπουλου τηγανιστούν, πρέπει να προσθέσετε τα πλυμένα ξερά δαμάσκηνα, ελαφρώς ζεστή κρέμα και λίγο αλάτι. Στο μενού multicooker, επιλέξτε το πρόγραμμα "Stew" και μαγειρέψτε το κρέας για 60 λεπτά.
4
Τα στήθη κοτόπουλου με δαμάσκηνα συνδυάζονται τέλεια με απολύτως κάθε πλάκα, είτε πρόκειται για ρύζι, φαγόπυρο, πατάτες ή ζυμαρικά. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό όχι μόνο για καθημερινές αλλά και για γιορτινό τραπέζι.
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί της κρέμας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα, αραιωμένη με πάστα ντομάτας.