Krupenik είναι ένα είδος κέικ, μόνο είναι χωρίς αλεύρι και με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Ένα τέτοιο κέικ μπορεί να γίνει γλυκό και όχι γλυκό. Για να είναι εντελώς διαφορετικές γεμίσεις.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 ml νερού
- - 100 γραμμάρια δημητριακών (στην περίπτωση αυτή, φαγόπυρο)
- - 2 αυγά
- - 160 γραμμάρια τυρί cottage
- - 10 γραμμάρια ζάχαρης
- - λίγο βούτυρο
- - ένα τσίμπημα αλατιού
- - λίγα κουτάλια της ξινή κρέμας
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ταξινόμηση φαγόπυρο, αφαιρώντας λεπτό απορριμμάτων και μαύρισμα, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε.
2
Ρίχνουμε τα πλιγούρια σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζουμε συνεχώς.
3
Πάρτε ένα τηγάνι, ρίξτε νερό σε αυτό, φέρτε το νερό σε ένα βράσιμο, και στη συνέχεια ρίξτε τα δημητριακά και το αλάτι. Κατά την ανάδευση, μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να παχυνθεί, στη συνέχεια τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο ή σε ένα λουτρό νερού.
4
Σκουπίστε το τυρί cottage με ζάχαρη, και στη συνέχεια τους κτύπησε με τα αυγά, βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε δημητριακά, προσθέτουμε λάδι, ανακατεύουμε καλά τα πάντα.
5
Λιπάνετε μια μεγάλη πυρίμαχη εστία ή φύλλο ψησίματος με βούτυρο, πασπαλίζετε με ψωμί. Βάλτε τη μάζα στη μορφή, λεία. Λιπάνετε την κορυφή με ένα μείγμα αυγών και ξινή κρέμα. Βάλτε το καλούπι στο φούρνο, θερμαίνεται στους 200 βαθμούς. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.
6
Το τελικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί είτε ως ανεξάρτητο πιάτο είτε μαζί με το πρώτο πιάτο. Εάν είναι ανεξάρτητο, τότε μπορείτε να το κάνετε γλυκό προσθέτοντας μαρμελάδα, ξινή κρέμα με ζάχαρη ή συμπυκνωμένο γάλα. Αν αυτό είναι το δεύτερο πιάτο, τότε μπορείτε να σερβίρετε με ξινή κρέμα, μανιτάρια, πουλερικά ή κρέας.