Για τους λάτρεις των γεμιστές πιπεριές, μια άλλη ασυνήθιστη γέμιση. Τέλεια με πατάτες ή πιλάφι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια κόκκινου (πράσινου) γλυκού πιπεριού,
- - 200 γραμμάρια φέτας.
- - 4 κεφάλια κρεμμυδιού.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές λίπους?
- - 500 γραμμάρια ντομάτας,
- - 200 γραμμάρια μπέικον,
- - ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε σκόνη.
- - 2 λοβές ζεστού πιπεριού,
- - αλάτι και μαύρη πιπεριά.
- Για το μείγμα αυγών:
- - 1 αυγό.
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- - 20 γραμμάρια γάλακτος.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ζεσταίνουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε το πιπέρι στο θερμαινόμενο λίπος. Δροσερό. Ξεφλουδίστε τις πιπεριές, βγάλτε τους σπόρους.
2
Κόψτε το φέτα σε μικρά κομμάτια. Βάλτε ψιλοκομμένο φέτα σε κάθε πιπέρι.
3
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε το αυγό με αλεύρι και γάλα. Βυθίστε κάθε πιπέρι στο μείγμα αυγών.
4
Ζεσταίνουμε το τηγάνι με λίπος και τηγανίζουμε τις πιπεριές και στις δύο πλευρές. Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα τηγανισμένα πιπεριά σε μια πιατέλα που σερβίρει.
5
Ψεκάστε τις ντομάτες με βραστό νερό και ξεφλουδίστε τους. Κόψτε τις ντομάτες σε μικρά κομμάτια. Κόψτε το μπέικον σε κύβους και κόψτε το καυτό πιπέρι.
6
Στρώνουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε την προκύπτουσα μάζα κρεμμυδιού με λίπος σε ένα ζεστό τηγάνι. Προσθέτετε ψιλοκομμένες ντομάτες, μπέικον και ζεστό πιπέρι. Περάστε το αλάτι, το πιπέρι και προσθέστε μια πρέζα ζάχαρης σε σκόνη.
7
Τρίψτε τη μάζα μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό. Ρίξτε τις προετοιμασμένες λοβές πιπεριού με τη σάλτσα που προκύπτει. Ψεκάστε ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή.