Στη Ρωσία, οι ανανάδες πωλούνται σε πολλά καταστήματα και οι τιμές αυτής της λιχουδιάτητας επιτρέπουν σε ακόμη και τις οικογένειες που δεν έχουν τα υψηλότερα εισοδήματα να απολαύσουν αυτό το νόστιμο προϊόν. Αλλά η κατάσταση αλλάζει όταν πλησιάζει ο καιρός το Νέο Έτος: το κόστος αυτών των γιγάντων, το οποίο μπορεί να διακοσμήσει τέλεια ακόμη και τον πιο μετριοπαθή πίνακα, αυξάνεται έντονα. Για να μην εγκαταλείψετε ένα από τα σύμβολα των διακοπών και την καλή διάθεση, να το αγοράσετε εκ των προτέρων: μερικές απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε τον ανανά μέχρι το νέο έτος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
πλαστικό δοχείο ή πλαστική σακούλα με οπές
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Επιλέξτε δεν έχουν ακόμη πλήρως ωριμάσει τα φρούτα. Για να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή στον ήχο που δημιουργεί ο ανανάς αν το πατάτε στο χέρι σας: το ώριμο φρούτο ακούγεται αρκετά μπερδεμένο. Η μακροχρόνια αποθήκευση μπορεί να προκαλέσει ζεύξη ή σήψη. Μια άλλη δοκιμή: ελέγξτε πόσο εύκολα τα φύλλα εξάγονται από την κορυφή · σε ένα ωριμασμένο ανανά, ουσιαστικά χωρίζονται από τα φρούτα.
2
Βάλτε τον ανανά σε δροσερό μέρος, αν υπάρχει ακόμα πολύς χρόνος πριν από το νέο έτος. Το ψυγείο πρέπει να επιλέγεται μόνο σε πολύ ζεστό καιρό - σε άλλη περίπτωση, είναι προτιμότερο να μην το βάζετε στο ψυγείο. Θυμηθείτε ότι ο ανανάς συλλέγει εύκολα οσμές από άλλα προϊόντα και κατά συνέπεια, όταν το αποθηκεύετε με άλλα τρόφιμα, είναι προτιμότερο να τοποθετήσετε τον ανανά σε ένα ειδικό πλαστικό δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο παρέχει ροή αέρα.
3
Αποθηκεύστε τον ανανά σε εσωτερικούς χώρους εάν σκοπεύετε να το φάτε μετά από μερικές ημέρες. Έτσι θα διατηρήσει καλύτερα το άρωμά του και το χυμό του. Στη συγκεκριμένη περίπτωση, επιλέξτε ώριμα φρούτα. Ο πολτός ενός τέτοιου ανανά θα πρέπει να είναι κορεσμένος κίτρινος. Ως εναλλακτική λύση για το δοχείο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πλαστική σακούλα στην οποία οι τρύπες είναι προκατασκευασμένες.
4
Μην τρώτε ανανά εάν έχουν σχηματιστεί καφέ κηλίδες στην επιφάνειά του - αυτός ο καρπός δεν είναι πλέον κατάλληλος ως τροφή.
5
Μην αποθηκεύετε ανανά για περισσότερο από 12-14 ημέρες εάν θέλετε να απολαύσετε τη γεύση ενός ώριμου καρπού. Χρησιμοποιήστε διάφορες μεθόδους επεξεργασίας εάν θέλετε απλά να μεταχειριστείτε τους αγαπημένους σας με ένα υπέροχο πιάτο. Κάνετε μαρμελάδα ανανά ή φτιάξτε ζαχαρωμένα φρούτα από τα φρούτα - με το λαμπερό κίτρινο χρώμα σας θα σας φτιάξουν την ψυχρότερη χειμερινή μέρα. Μην ξεχνάτε ότι για την αποθήκευση της μαρμελάδας, σε αντίθεση με το φρέσκο ανανά, είναι καλύτερα να ψάξετε για σκοτεινές θέσεις. Μπορείτε να διατηρήσετε αυτά τα προϊόντα για πολύ καιρό, αλλά υπάρχει ένας κίνδυνος: μια εύγευστη θεραπεία μπορεί απλά να μην ζήσει μέχρι το Νέο Έτος, εξαφανίζοντας στα στομάχια των μελών της οικογένειάς σας.