Η εύκολη προετοιμασία και οι εκπληκτικά νόστιμες ταρτίνες θα σας βοηθήσουν να κάνετε το εορταστικό τραπέζι ασυνήθιστο και φωτεινό. Γαλλικά ζεστά σάντουιτς μπορούν να παρασκευαστούν με μια ποικιλία γεμάτων.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Μικρά ζεστά σάντουιτς, που απαραιτήτως αποτελούνται από ψημένο ζεστό ψωμί και διάφορα γέμιση, ονομάζονται tartinki. Η Γαλλία θεωρείται η γενέτειρα των τάρτιν. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν όλα τα προϊόντα: λαχανικά και φρούτα, κρέας και ψάρι, τυρί και τυρί cottage κ.λπ. Είναι η ποικιλία των σφραγίδων που δίνουν στις τάρτες μια μοναδική και ασυνήθιστη γεύση.
Για να προετοιμάσετε τα ταρτάνια Little Red Riding Hood, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- 20 γραμμάρια ψωμιού.
- 50 γραμμάρια τυρί cottage, - 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
- λίγα ποτήρια φρέσκων μούρων (φράουλες, φράουλες, σμέουρα κ.λπ.).
Φέτα το ψωμί σε τακτοποιημένο, ακόμη και φέτες, στη συνέχεια, τηγανίζουμε σε βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Προετοιμάστε το γέμισμα για το τάρτιν: ανακατέψτε 50 γραμμάρια τυρί cottage με 2 κουταλιές σούπας και μούρα για το γούστο σας. Διαδώστε την προετοιμασμένη μάζα σε ψημένες φέτες ψωμιού.
Το Tartinki με σαρδελόρεγγα και τυρί μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό για κάθε πιάτο ή ποτό. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- μερικές φέτες μαύρου ή λευκού ψωμιού (σύμφωνα με το γούστο σας).
- 50 γραμμάρια βουτύρου (μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαργαρίνη) ·
- 10 γραμμάρια τυριού ·
- λίγα κιλά.
Κόψτε το ψωμί σε ομοιόμορφες φέτες, απλώστε με ένα ομοιόμορφο στρώμα κρεμώδους μολύβδου ή μαργαρίνης. Αποσυναρμολογήστε την παπαλίνα: κόψτε το κεφάλι, χωρίστε τα εντόσθια και τα οστά των ψαριών. Για κάθε φέτα ψωμιού, βάλτε ένα φιλέτο. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη σε λεπτές φέτες και πασπαλίστε πάνω από τα σάντουιτς. Tartinki πρέπει να ψηθεί στο φούρνο, θερμαίνεται σε 180 μοίρες.
Νόστιμα ταρτάρια με λαχανικά. Θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:
- 50 γραμμάρια κάθε ψωμιού.
- 25 γραμμάρια καρότων, - 40 γραμμάρια κουνουπιδιού, - 50 g κολοκυθίου ·
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.
- σάλτσα γάλακτος ·
- 20 γραμμάρια τυριού ·
- 30 γραμμάρια γάλακτος.
Κομμάτια ψωμιού κομμένα σε τακτοποιημένες φέτες, λίπος με βούτυρο. Προετοιμάστε τα λαχανικά για την πλήρωση των ταρτίνων: ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κολοκυθάκια και το κουνουπίδι. Κόψτε τα κολοκυθάκια, σιγοβράστε για 10 λεπτά στο φούρνο. Βράζετε το κουνουπίδι και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Τρίψτε τα καρότα σε ένα λεπτό τρίφτη και παραλείψτε με το γάλα, τα κολοκυθάκια και το λάχανο μέχρι να ψηθούν.
Εν τω μεταξύ, απολαύστε το κομμένο σε φέτες ψωμί σε μια μικρή ποσότητα γάλακτος με ζάχαρη και αυγό και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε το μείγμα λαχανικών στις προετοιμασμένες φέτες ψωμιού, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή και βάλτε το στο φούρνο για ψήσιμο σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Το Tartinki είναι έτοιμο.