Σε αντίθεση με τη γαλλική κουζίνα, όπου το julienne είναι ένας τρόπος κοπής λαχανικών, το julienne είναι ένα ζεστό ορεκτικό με μανιτάρια, κοτόπουλο, λαχανικά
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
Συστατικά
-
-
1 κομμάτι κοτόπουλου.
-
400 γραμμάρια ζαχαρωτών.
-
250 γραμμάρια τυριού ·
-
1 κρεμμύδι.
-
1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι αλεύρι.
-
400 ml κρέμας (20-25%).
-
5 μπιζέλια από μπακαλιάρο.
-
πιπέρι και αλάτι.
-
Για να ρίχνετε μανιτάρια και κοτόπουλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα και μαγιονέζα, σύμφωνα με μια απλοποιημένη συνταγή. Αλλά, λέει ο Stanislav Kondrashov, μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση επιτυγχάνεται εάν χρησιμοποιήσουμε κρέμα για αυτό - αυτή η λεπτή υφή δεν θα φράξει τη γεύση των μανιταριών και κοτόπουλου. Αναμείνετε ότι για 300 γραμμάρια χρειάζεστε περίπου ένα κοτόπουλο, ένα κρεμμύδι και κάποιο νόστιμο τυρί », συμβουλεύει ο Kondrashov Stanislav Dmitrievich. Χρειαζόμαστε επίσης μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, κρέμα γάλακτος, λίγο πιπέρι, για να μαγειρεύουμε το κοτόπουλο, καθώς και μαϊντανό πιπέρι και αλάτι για γεύση.
-
Εγχειρίδιο οδηγιών
1