Το γεμιστικό μαγειρεύει τη φρέσκια γεύση του φαγόπυρου, μπορείτε να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα από αυτό που είναι κοντά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Βραστό φαγόπυρο - 200 γρ
- Πρώτα αυγά - 2 τεμάχια
- Κρεμμύδι - 1 κρεμμύδι
- Λευκό ψωμί - 3 φέτες
- Γάλα - 1 φλιτζάνι
- Κιμάς (κοτόπουλο, χοιρινό, μοσχάρι, σπιτικό) - 400 γρ
- Τοματοπολτός - 2-3 κουταλιές της σούπας
- Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- Φυτικό λάδι για λίπανση μορφής - 1 κουταλιά της σούπας
- Πιάτο ψησίματος
- Φούρνο μικροκυμάτων
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Σπάστε το λευκό ψωμί σε φέτες και απολαύστε σε ξεχωριστή πλάκα, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα για 15 λεπτά.
2
Κόψτε το κρεμμύδι σε τετράγωνα. Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και το τηγανίζουμε. Προσθέστε το βραστό φαγόπυρο, τηγανίζετε ελαφρά τα πάντα.
Στη συνέχεια, συνδυάστε το μουσκεμένο ψωμί και το κιμά. Προεστραμίστε το πλεόνασμα γάλακτος από την πλάκα.
Είχα κιμά κοτόπουλο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο. Εάν το κιμά είναι έτοιμο, μεταβιβάζουμε το ψωμί μία φορά, αν το κάνεις μόνος σου - δύο φορές. Αποδεικνύεται η γέμιση με ψωμί μάλλον υγρή συνέπεια, μπορεί να εξαπλωθεί με ένα κουτάλι.
Τώρα λιπάνετε το ταψί με λάδι. Ανακατέψτε ένα αυγό με χυλό φαγόπυρο με κρεμμύδια, προσθέστε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και βάλτε τα πάντα σε ένα καλούπι. Αυτό είναι το πρώτο στρώμα της κατσαρόλας.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το αυγό με κιμά, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά, το βάζουμε στην κορυφή του φαγόπυρου. Αποδεικνύεται το δεύτερο στρώμα της κατσαρόλας.
3
Μαγειρέψτε την κατσαρόλα στο φούρνο μικροκυμάτων. Κατ 'αρχάς, ρυθμίστε τη λειτουργία μικροκυμάτων σε 600 watts, 10 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ισχύ έως 900 W, άλλα 10 λεπτά. 2 λεπτά πριν από το τέλος, σταματήστε το φούρνο μικροκυμάτων, λιπάνετε με πάστα ντομάτας πάνω και στείλτε το για να μαγειρέψετε μέχρι το τέλος.
Για δείπνο, είχα μια κατσαρόλα κρέατος με τον αγαπημένο μου άντρα και την κόρη μου το φαγόπυρο. Με αυτή τη μορφή, έφαγαν τα πάντα κάθε φορά! Το κουάκερ ήταν κορεσμένο με χυμούς κρέατος, όλα μαζί συνθέτουν ένα ευάερο, τρυφερό, γευστικό, αλλά ταυτόχρονα πλούσιο γεύμα!
