Η συνταγή για τις πάστες με κρέας στο σπίτι δεν είναι περίπλοκη. Ένα νόστιμο πιάτο δεν θα αφήσει τους αγαπημένους αδιάφορους. Υπάρχουν πολλές συνταγές, αλλά η κλασική συνταγή παραμένει η πιο νόστιμη και δοκιμασμένη.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - αλεύρι σίτου 500 γραμμάρια
- - αλάτι 0, 5 lbsp
- - κοκκοποιημένη ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας.
- - φυτικό έλαιο 50 ml
- - νερό 1 γυαλί
- - κιμά 400 γραμμάρια
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - νερό 100 ml
- - αλάτι, πιπέρι σε γεύση (μπορείτε να κόψετε χόρτα)
- - φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κοσκινίστε το σιτάρι μέσα από ένα κόσκινο σε ένα μπολ. Κάνουμε μια βαθύτερη ανάπτυξη στη μέση, προσθέτουμε αλάτι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, λάδι και νερό εκεί. Ανακατέψτε τη ζύμη.
2
Ανακατέψτε τη ζύμη, καλύψτε με μια μεμβράνη και βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο ή απλά αφήστε την στο τραπέζι για περίπου 30 λεπτά.
3
Ενώ η ζύμη στέκεται, ετοιμάστε το γέμισμα. Το κρεμμύδι είναι λεπτό κρεμμύδι. Αλατοπίπερο σε γεύση (μπορείτε να κόψετε μπαχαρικά ή βότανα), και ρίξτε νερό εκεί. Ανακατέψτε το κιμά.
4
Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, αρχίζουμε να σκαλίζουμε chebureks. Πώς να φτιάξετε τις πασπαλίζες με ένα πιάτο; Βγάλτε τη ζύμη, βάλτε ένα πιάτο, κόψτε έναν κύκλο. Βάζουμε τη γέμιση στη μέση, διπλώνουμε και στερεώνουμε τις άκρες. Ασφαλίστε τους με ένα πιρούνι.
5
Ρίξτε πολύ λάδι στο τηγάνι, οι παστίλιες πρέπει να πνιγούν στο πετρέλαιο. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και χαμηλώνουμε τις παστίλιες εκεί. Βεβαιώνουμε ότι δεν καίγονται. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές, στη συνέχεια τραβήξτε έξω και τοποθετήστε μια χαρτοπετσέτα για να απομακρύνετε το υπερβολικό έλαιο.