Στο φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε όχι μόνο να θερμάνετε τα τρόφιμα, αλλά και να μαγειρέψετε. Για παράδειγμα, στο φούρνο μικροκυμάτων μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από σούπες. Επιπλέον, θα χρειαστεί αρκετός χρόνος μαγειρέματος.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
-
- Για τη σούπα μανιταριών:
- 750 g φρέσκων μανιταριών ·
- 1 φλιτζάνι κοτόπουλο (ή λαχανικό) ζωμό?
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- 1 κρεμμύδι.
- 1 φλιτζάνι γάλα.
- 0, 5 κούπα κρέμα?
- 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι αλεύρι.
- 2 κρόκοι αυγών.
- αλάτι
- πιπέρι στη γεύση.
- Για σούπα ψαριών:
- 200 g φιλέτο ψαριού (π.χ.
- cod) ·
- 1 ποτήρι νερό.
- 1 καρότο.
- 1 κρεμμύδι.
- 1 κουταλιά της σούπας ντομάτα.
- 0, 5 φλιτζάνια λευκό κρασί?
- 0, 5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι αλεύρι.
- 1 φύλλο δάφνης.
- αλάτι
- πιπέρι εδάφους
- πράσινα για γεύση.
- Για τη σούπα κρεάτων:
- 150 γραμ. Χοιρινό και βοδινό κρέας.
- 1 καρότο.
- 3 πατάτες.
- 1 κρεμμύδι.
- 1 φύλλο δάφνης.
- 1 σκελίδα?
- αλάτι
- πιπέρι
- το κύμινο να δοκιμάσει.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Μαγειρέψτε, για παράδειγμα, σούπα μανιταριών. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια. Σε ένα βαθύ μπολ, βάλτε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το φυτικό έλαιο, καλύψτε και τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Στη συνέχεια προσθέστε κοτόπουλο ή λαχανικό ζωμό και το γάλα, ανακατεύετε. Μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Ανακατέψτε το αλεύρι με νερό. Θα πρέπει να πάρετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβώλους. Ρίξτε αυτό το μίγμα σε ένα μπολ με σούπα και ανακατέψτε. Αφήστε το φούρνο για άλλα 2 λεπτά.
2
Χτυπάτε τους κρόκους με κρέμα. Ρίξτε το μίγμα του κρόκου στη ζεστή σούπα και ανακατέψτε γρήγορα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά όπως επιθυμείτε. Θερμάστε τη σούπα μανιταριών στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά.
3
Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια για τη σούπα ψαριών. Καλύψτε το μπολ με καρότα, κρεμμύδια, φύλλα δάφνης, 2 κουταλιές της σούπας νερό και πάστα ντομάτας και σιγοβράστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Προσθέστε το φιλέτο ψαριού, ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια, νερό και κρασί στα λαχανικά. Μαγειρέψτε για περίπου 6 λεπτά.
4
Προσθέστε λίγο νερό, βούτυρο στο αλεύρι και ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Ρίξτε το αλεύρι στη σούπα και ανακατέψτε καλά. Αλατοποιήστε και προσθέστε μπαχαρικά. Μαγειρέψτε τη σούπα για περίπου 5 λεπτά. Πασπαλίστε τη σούπα ψαριού με τα ψιλοκομμένα βότανα πριν τα σερβίρετε.
5
Φούρνο μικροκυμάτων με τη σούπα κρέατος. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, κόβουμε τις πατάτες σε κύβους. Κόψτε το χοιρινό και το βόειο κρέας σε μικρά κομμάτια. Ρίξτε 1 φλιτζάνι νερό σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε το κρέας, τα καρότα και τις πατάτες. Αλάτι, πιπέρι, βάλτε τα γαρίφαλα και τα φύλλα δάφνης. Καλύψτε το μπολ και μαγειρέψτε στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-12 λεπτά με πλήρη χωρητικότητα.
6
Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ζωμό, ρίξτε άλλο μισό λίτρο νερού και πασπαλίστε με σπόρους καρπού. Βάλτε το φούρνο για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε τη σούπα κρέατος και μαγειρέψτε για άλλα 5-10 λεπτά με τη μέγιστη ισχύ μέχρι να μαγειρευτεί.
Χρήσιμες συμβουλές
Για μαγειρικές σούπες στο φούρνο μικροκυμάτων, χρησιμοποιήστε ένα βαθύ πιάτο για να μην βράσει το υγρό. Είναι επιθυμητό το κάλυμμα να έχει ένα άνοιγμα για την έξοδο ατμού. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο καπάκι, στη συνέχεια, όταν το μαγείρεμα δεν καλύπτει καλά τα πιάτα, αφήστε ένα μικρό κενό.