Η σαλάτα Borovichki είναι πολύ απλή, αλλά νόστιμη. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι μια ενδιαφέρουσα παρουσίαση και, φυσικά, τα μανιτάρια πορτσίνι. Αλλά αν δεν έχετε την ευκαιρία να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάρια πορτσίνι, τότε μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε άλλες.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 200 g μανιτάρια πορτσίνι,
- - 100 γραμμάρια μαγιονέζας ·
- - 1 πατάτα.
- - 1 κρεμμύδι.
- - 1 αγγούρι τουρσί ή τουρσί ·
- - 2 αυγά.
- - μισή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών.
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
- - μαρούλι, μαϊντανό, άνηθο, πιπέρι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πάρτε κατεψυγμένα μανιτάρια πορτσίνι. Τα μανιτάρια, τα μανιτάρια και οι μπιζέλια είναι κατάλληλα για μια σαλάτα, αλλά πρέπει να είναι φρέσκα. Αποσπάστε τα μανιτάρια σε θερμοκρασία δωματίου. Τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι με ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να μαγειρευτούν. Αφήστε ένα μανιτάρι ανέπαφο για διακόσμηση. Αλάτι για γεύση.
2
Βράζετε τα αυγά και τις πατάτες στα δέρματά τους, δροσερά, φλούδα. Τρίψτε τις πατάτες σε ένα τρίφτη και χωρίστε τα αυγά σε κρόκους και σκίουρους και κόψτε χωριστά το ένα από το άλλο. Κόψτε το αγγούρι και τα πράσινα κρεμμύδια.
3
Βάλτε μαρούλι σε ένα πιάτο, βάλτε ένα μεταλλικό δαχτυλίδι στην κορυφή. Βάλτε άθικτες πατάτες στο κάτω μέρος, πιπέρι, αλάτι. Λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας. Το δεύτερο στρώμα είναι τα πράσινα κρεμμύδια, στη συνέχεια το αγγούρι γεμιστό, τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια, τα περιτριχωμένα κρόκους. Το τελευταίο στρώμα είναι τα λευκά αυγών. Λιπάνετε κάθε στρώση με μαγιονέζα!
4
Αφαιρέστε το δαχτυλίδι. Γαρνίρετε τη σαλάτα με μισά μανιτάρια, μαϊντανό και άνηθο.