Θα σας αρέσει μια λαχανική πίτα με τη γέμιση του τυροπήγματος, όχι μόνο επειδή είναι εύκολο να παρασκευαστεί, αλλά και λόγω της ήπιας και ευχάριστης γεύσης της. Αφεθείτε στην οικογένεια με αυτό το ψήσιμο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - πολτοποιημένες πατάτες - 320 g.
- - βούτυρο - 60 g.
- - ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
- - αλεύρι - 300 g.
- - σκόνη ψησίματος για ζύμη - 1, 5 κουταλιές της σούπας.
- - Μεξικό μείγμα λαχανικών - 300 g.
- - τυρί cottage - 200 g.
- - αυγά - 3 τεμάχια.
- - σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας.
- - αλεσμένο μοσχοκάρυδο - πρέζα ·
- - αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ξεπλύνετε καλά τις πατάτες για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τη φλούδα από αυτό και βράστε μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Αφαιρέστε τα βραστά λαχανικά από το νερό σε ξεχωριστό κύπελλο και μετατρέψτε σε μάζα από πουρέ. Στη συνέχεια προσθέστε τα ακόλουθα συστατικά σε αυτό: ξινή κρέμα, αλάτι και βούτυρο. Ανακατέψτε τα πάντα σωστά.
2
Στη μάζα πατάτας, προσθέστε ένα ξηρό μίγμα σκόνης ψησίματος για ζύμη και αλεύρι, καθώς και ένα ωμό αυγό. Αφού τα αναμιγνύετε σωστά, θα πάρετε ζύμη για τη μελλοντική πίτα. Αφού το διανέμετε σε ένα ταψί, σχηματίζουμε πλευρές.
3
Τοποθετήστε το περγαμηνή στη ζύμη με τη μορφή και βάλτε τα ξηρά φασόλια σε αυτό, αντίστοιχα. Σε αυτή τη μορφή, βάλτε τη βάση για την πίτα στο φούρνο, της οποίας η θερμοκρασία είναι 170 μοίρες, για ένα τέταρτο της ώρας.
4
Μαλακώνουμε το τυρί cottage με ένα μπλέντερ, και στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά σε αυτό προκατασκευασμένα με μοσχοκάρυδο, αλάτι και σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα.
5
Αφαιρέστε τη ψημένη βάση από το φούρνο. Αφαιρέστε τα φασόλια και την περγαμηνή και βάλτε το μίγμα μεξικάνικου λαχανικού σε αυτό ομοιόμορφα. Καλύψτε το γέμισμα με μια μάζα τυρί cottage.
6
Βάλτε το πιάτο στο φούρνο και ψήνετε για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Πάστα λαχανικών με γεμάτο τυρί είναι έτοιμη!