Omelet θεωρείται ένα κοινό και εύκολο στη μαγειρική πιάτο πρωινό. Ωστόσο, μπορεί να διαφοροποιηθεί προσθέτοντας ασυνήθιστα συστατικά. Μία από αυτές τις συνταγές είναι η ομελέτα γαρίδας. Αυτό είναι ιδανικό για πρωινό στο κρεβάτι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- αυγά - 2 τεμάχια.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- γάλα - 150 g.
- χυμό λεμονιού - μερικές σταγόνες?
- γαρίδα - 100 g;
- άνηθο - για διακόσμηση.
- αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για να κάνει 2 μερίδες ενός πιάτου. Εάν απαιτείται μεγαλύτερος όγκος, η ποσότητα των συστατικών πρέπει να αυξηθεί αναλογικά. Είναι απαραίτητο να βράσουν τη γαρίδα σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια να ξεφλουδίσουν. Για την παρασκευή των πιάτων κατάλληλες γαρίδες οποιουδήποτε είδους, με βάση τις προτιμήσεις γεύσης.
2
Χτυπήστε τα αυγά μέχρι να είναι ευάερα. Συνδυάστε τη φτυπημένη σύνθεση με γάλα, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι. Ανακατέψτε καλά τα συστατικά μέχρι να εξομαλυνθούν.
3
Βάλτε ένα μικρό κομμάτι βούτυρο σε ένα προθερμασμένο τηγάνι, ρίξτε τη μάζα που προετοιμάζεται για την ομελέτα. Καλύψτε τα πιάτα με ένα καπάκι και τοποθετήστε τα σε μια μικρή φωτιά. Χρόνος μαγειρέματος - 3-5 λεπτά.
4
Τρίψτε το κομμάτι του άνηθο, αφήστε το άλλο άθικτο για να διακοσμήσετε το πιάτο. Τοποθετήστε την ομελέτα με τη μορφή τηγανίτας σε ένα πιάτο, τοποθετήστε τις προετοιμασμένες γαρίδες αναμειγμένες με ψιλοκομμένα χόρτα στη μέση. Ρίξτε την ομελέτα στο μισό, με το εσωτερικό της γέμισης. Για να πάρετε μια πικάντικη γεύση, ψεκάστε ελαφρά το πιάτο με χυμό λεμονιού.
5
Κατά την εξυπηρέτηση, συνιστάται να διακοσμήσετε την ομελέτα με τα κλαδιά του άνηθο. Στην κατασκευή αυτού του πιάτου, αντί για γαρίδες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα θαλασσινά, ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης.