Πώς να φτιάξετε τηγανίτες από τον πολτό κολοκυθάκια

Το κολοκυθάκι είναι ένα προϊόν πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα. Απορροφάται απόλυτα από το γαστρεντερικό σωλήνα και είναι ένα διαιτητικό προϊόν.

Επιλέξτε τη συνταγή σας

Οι τηγανίτες θα είναι πολύ τρυφερές και νόστιμες. Για να τα προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

• μικρό κολοκυθάκι ή μισό μεγάλο κολοκυθάκι.

• τυρί

• κεφίρ - 50 ml:

• αλεύρι: καλαμπόκι και σιτάρι 3 κουταλιές της σούπας το καθένα.

• αλάτι, πιπέρι, σόδα για γεύση?

• για το τηγάνισμα φυτικού ελαίου.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Ξεπλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και φλούδα. Αν το κολοκυθάκι είναι νεαρό, η φλούδα μπορεί να μείνει. Στη συνέχεια, τρίψτε το σε ένα χοντρό τρίφτη.

2. Τρίψτε το τυρί δίπλα σε αυτό, μπορεί να είναι σε οποιαδήποτε ποσότητα όσο θέλετε. Επιλέξτε τυρί σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

3. Τώρα αλάτι όλα.

4. Ανακατέψτε τα πάντα, ρίξτε το κεφίρ και προσθέστε το καλαμποκιού.

5. Προσθέστε σόδα.

6. Το σιτάλευρο προστίθεται σταδιακά στη ζύμη, αναδεύεται συνεχώς. Εάν η ζύμη είναι λίγο υγρή, προσθέστε περισσότερο αλεύρι.

7. Τοποθετήστε ένα τηγάνι σε μια καλά θερμαινόμενη σόμπα και ρίξτε φυτικό λάδι. Διανέμουμε τη ζύμη από το κολοκυθάκι σε μικρά κέικ. Καφέ και στις δύο πλευρές.

8. Τέτοιες τηγανίτες είναι γευστικές σε κρύο και ζεστό σχήμα. Μπορείτε να προσθέσετε χόρτα, πιπέρι ή σκόρδο σε αυτά.

Αν δεν έχετε καλαμποκιού στο κατάστημα, φτιάξτε τον εαυτό σας από αλεύρι καλαμποκιού.