Κρέας κουνελιού είναι ένας από τους πιο νόστιμους τύπους κρέατος που μπορούν να σερβιριστούν τόσο στο δείπνο στο σπίτι όσο και στο εορταστικό τραπέζι. Τα πιάτα από κουνέλι έχουν χαμηλές θερμίδες και μπορούν να καταναλωθούν από εκείνους τους ανθρώπους που παρακολουθούν το βάρος τους.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Το μαγείρεμα αυτού του πολύ περίπλοκου πιάτου μπορεί να πάρει πολύ χρόνο, οπότε είναι καλύτερο να αρχίσετε να μαγειρεύετε το κουνέλι εκ των προτέρων, επειδή πρέπει πρώτα να μαρινάρετε το κρέας για τη νύχτα.
Χρησιμοποιήστε τα παρακάτω συστατικά για να ψήσετε ένα κουνέλι στο φούρνο με τον πιο γρήγορο και ευκολότερο τρόπο:
- Κρέας κουνελιού - 1 τεμ.
- Μαγιονέζα - 300 g.
- Ξύδι - 50 ml.
- Αλάτι;
- Πιπέρι?
- Μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Ρίξτε νερό σε ένα μεγάλο μπολ και τοποθετήστε το σφάγιο εκεί, ώστε να καλύπτεται με νερό. Στη συνέχεια, προσθέστε ξίδι εκεί και αφήστε το κρέας όπως είναι για τη νύχτα.
- Την επόμενη μέρα, στεγνώνετε καλά το κουνέλι και τρίβετε καλά με αλάτι (τόσο μέσα όσο και έξω).
- Τώρα μπορείτε να ξεκινήσετε να καθαρίζετε το κουνέλι. Ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τα βότανα, τα μπαχαρικά και το πιπέρι, τρίψτε αυτή τη μάζα ολόκληρου κουνελιού.
- Προετοιμάστε ένα ταψί με το λίπος με φυτικό λάδι. Βάλτε το κουνέλι εκεί και το καλύψτε με φιλμ προσκόλλησης. Ρυθμίστε το φούρνο για να ζεσταθεί και αυτή τη στιγμή τοποθετήστε το κουνέλι στο ψυγείο για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τη φόρμα με το κρέας στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, μέχρι να μαγειρευτεί (μέχρι να γίνει ρόδινο).
Νόστιμο και τρυφερό κρέας κουνελιού είναι έτοιμο. Ένα τέτοιο πιάτο προετοιμάζεται για αρκετό χρονικό διάστημα, δεδομένου του χρόνου που πρέπει να εγχυθεί το κουνέλι. Αλλά ελπίζω να μην το μετανιώσετε και σας άρεσε το μαγειρεμένο πιάτο!