Το φθινόπωρο είναι μια παραπλανητική στιγμή όταν είναι τόσο εύκολο να πιάσουμε ένα κρύο. Παραδοσιακοί θεραπευτές - καρότα και τζίντζερ - εξαιρετικά χρήσιμοι και πλούσιοι σε κάθε είδους βιταμίνες και μέταλλα, βιασύνη για τη βοήθεια του σώματός μας. Αυτό το εξαιρετικά εύκολο στην παρασκευή και θρεπτικό σούπας σούπας θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στην καθημερινή διατροφή σας και θα σας προστατεύσει από επιθέσεις από ιούς.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- καρότα - 1 κιλό
- ρίζα τζίντζερ - 3-4 cm
- γάλα - 250ml
- νερό
- αλάτι
- μαύρη πιπεριά
- μαϊντανό ή βασιλικό
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε τα καρότα, ξεφλουδίζετε και κόβετε σε μεγάλα κομμάτια. Βυθίστε σε μια κατσαρόλα με νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσετε για 20-30 λεπτά.
2
Ενώ τα καρότα μαγειρεύονται, πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το τζίντζερ, κόβουμε σε κύβους.
3
Αφήστε τα καρότα να κρυώσουν ελαφρά, στη συνέχεια χτυπήστε μαζί με το τζίντζερ και το γάλα σε ένα μπλέντερ. Αλατοπίπερο και γεύση.
4
Ρίξτε την τελική σούπα σε πιάτα, γαρνίρετε με βασιλικό ή μαϊντανό φύλλα. Καλό φαγητό!
Δώστε προσοχή
Για να γίνει η προσφορά σούπας, τα καρότα πρέπει να μαγειρευτούν για αρκετό χρόνο, μέχρι να μαλακώσουν τελείως.
Αν προσθέσετε υπερβολική ποσότητα τζίντζερ, η σούπα μπορεί να έχει πικρή γεύση.
Χρήσιμες συμβουλές
Μπορείτε να προσθέσετε σπιτικά κρουτόν ή πίτουρο πίτουρο στο τελικό πουρέ σούπας.