Μπανάνα πίτα είναι μια υπέροχη απόλαυση για το τσάι, δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και το φως! Επιπλέον, η προετοιμασία της πίτας θα πάρει πολύ μικρό χρονικό διάστημα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - μπανάνες ·
- - ζάχαρη ·
- - φυτικό έλαιο ·
- - αυγά ·
- - κρέμα ·
- - αλεύρι ·
- - βούτυρο ·
- - τυρόπηγμα ·
- - ζάχαρη άχνη ·
- - βανίλια ·
- - σοκολάτα.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πλένετε και ξεφλουδίζετε 4 μπανάνες καλά. Βάλτε τα σε ένα μεσαίο μπολ και συνθλίψτε με ένα πιρούνι μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα.
2
Σε ξεχωριστό κύπελλο, αναμίξτε προσεκτικά 3 αυγά, 250 γραμμάρια ζάχαρης και 100 ml φυτικού ελαίου. Προσθέστε επίσης 100 γραμμάρια κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ανακατέψτε καλά.
3
Αναμίξτε καλά τις δύο προετοιμασμένες μάζες μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μίγμα. Τώρα προσθέστε σταδιακά 300 γραμμάρια αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς για να αποφύγετε σβώλους. Προσθέστε 12 γραμμάρια σκόνης ψησίματος (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξίδι και σόδα). Θα πρέπει να έχετε ένα μικρό κτύπημα.
4
Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος με φυτικό λάδι, ρίχνετε τη ζύμη μέσα σε αυτό και το ψήνετε στο φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς για 17-20 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.
5
Ενώ η ζύμη ψήνεται, μπορείτε να φτιάξετε μια κρέμα πίτας κρέμας. Για να γίνει αυτό, αναμείξτε 50 γραμμάρια βούτυρο, 100 γραμμάρια τυροπήγματος και 100 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης. Προσθέστε λίγο βανίλια, περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού. Ανακατέψτε την κρέμα έτσι ώστε να αποδειχθεί ευάερο και ανοιχτό.
6
Μόλις ψηθεί το κέικ, αφαιρέστε το από το φούρνο και λιπάνετε την κορυφή με κρέμα. Μπορείτε να διακοσμήσετε μια πίτα μπανάνας με τρίψιμο γάλακτος ή μαύρη σοκολάτα σε αυτό.