Μανιτάρι σούπας σούπα δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο. Η σούπα είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή και όλα τα υλικά είναι όσο το δυνατόν πιο προσιτά. Οι χυλοπίτες είναι πολύ αρωματικές, νόστιμες και τρυφερές.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 300 γραμμάρια κοτόπουλου
- - 150 γραμμάρια ζαχαρωδών
- - 150 γρ. Ζυμαρικά
- - 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένου καλαμποκιού
- - 2 αυγά
- - 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο
- - 1 πιπεριά τσίλι
- - 1 ρίζα μαϊντανού
- - 2 κουταλιές της σούπας. l σάλτσα σόγιας
- - αλάτι και πιπέρι για γεύση
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βάλτε τα πλυμένα αυγά σε αυτό και τα μαγειρέψτε σκληρά. Στη συνέχεια, βάλτε τα κάτω από το κρύο νερό για να κρυώσουν. Ξεφλουδίστε τα δροσισμένα αυγά και τα κόψτε σε κύβους.
2
Ρίξτε νερό στο τηγάνι, βάλτε το ψιλοκομμένο μαϊντανό ρίζα. Πλύνετε το κοτόπουλο για ζυμαρικά, κόβετε σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια, βάζετε σε κατσαρόλα, βάζετε σε μέτρια φωτιά και μαγειρεύετε για 30 λεπτά έως ότου το κρέας είναι έτοιμο.
3
Ταξινόμηση και πλύση των μανιταριών, ξήρανση σε μια χαρτοπετσέτα, τοποθέτηση σε ένα ξύλο κοπής και κοπή σε φέτες. Βάλτε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, το λειώνετε, στη συνέχεια ρίχνετε τα μανιτάρια, τα σοτάρετε, το αλάτι και το πιπέρι. Πλένουμε το πιπέρι τσίλι, ψιλοκόβουμε και το τοποθετούμε στο τηγάνι. Καλύψτε το τηγάνι, σιγοβράστε τα μανιτάρια για 5-7 λεπτά, και στη συνέχεια μεταφέρετε στο τηγάνι.
4
Προσθέστε τις νούγιες και τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι, μαγειρέψτε τη σούπα μέχρι να μαγειρευτούν τα ζυμαρικά. Προσθέτουμε το καλαμπόκι, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι στα παρασκευασμένα ζυμαρικά, ανακατεύουμε.
5
Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε πλάκες, σερβίρουμε στο τραπέζι. Ξεπλύνετε τα πράσινα, ψιλοκόψτε το και διακοσμήστε το με τη σούπα πριν το σερβίρετε.