Αξιοσημείωτο με την απλότητα του, τη συνταγή για τη ζύμη για μικρά ψημένα προϊόντα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος,
- - ένα αυγό
- - μια πρέζα αλάτι,
- - δύο κουταλιές ζάχαρης (αν σκοπεύετε να φτιάξετε γλυκά κέικ),
- - 50 γραμμάρια βουτύρου,
- - 300 γραμμάρια αλεύρου,
- - πλήρωση.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Βάλτε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων για τρία λεπτά.
2
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, την ξινή κρέμα, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε λάδι στο ξηρό μίγμα και αναμείξτε καλά.
3
Το τελικό στοιχείο θα είναι το αυγό, ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Αν τα πάντα αναμιγνύονται στις σωστές αναλογίες, τότε η ζύμη δεν πρέπει να κολλήσει στα χέρια και στο μπολ.
4
Καλύψτε το με μια καθαρή πετσέτα και αφήστε να ωριμάσει για 20 λεπτά
5
Η ζύμη πρέπει να τυλίγεται με πάχος 5-6 mm και να κόβεται σε κύκλους.
6
Διανέμετε το γέμισμα και τοποθετήστε το φύλλο με πίτες στο φούρνο για 15 λεπτά (ανάλογα με τη χωρητικότητα του φούρνου) σε θερμοκρασία 150-200 μοίρες.
Δώστε προσοχή
Η ζύμη χωρίς ζύμη είναι ένα ημιτελές προϊόν που παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση ζύμης.