Το κορεατικό φαγητό είναι νόστιμο. Αυτό το ενδιαφέρον σνακ ισχύει και για την κουζίνα της Κορέας. Δοκιμάστε το και κάνετε μια κόλαση από τους ομφαλούς κοτόπουλου - το σνακ θα είναι προφανώς δημοφιλές στο τραπέζι των διακοπών σας!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - ομφαλοί κοτόπουλου - 700 γραμμάρια.
- - καρότα - 3 τεμάχια.
- - κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
- - Νωπά μεγάλα αγγούρια - 2 τεμάχια.
- - Κόκκινη πιπεριά - 2 τεμάχια.
- - τέσσερα σκελίδες σκόρδου ·
- - ζάχαρη, αλάτι, ξίδι 5%, κόκκινη πιπεριά, κολαντάρι, φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας - για εραστές.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Καθαρίστε τους ομφαλούς κοτόπουλου από τις εσωτερικές μεμβράνες, ξεπλύνετε, μαγειρέψτε για σαράντα λεπτά. Ψύξτε τους τελειωμένους αδένες, κομμένες σε λωρίδες.
2
Γεμίστε λαχανικά. Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε το βουλγαρικό πιπέρι σε λωρίδες, αγγούρια - ομοίως, ένα κρεμμύδι - σε μισά δαχτυλίδια. Ανακατέψτε τα λαχανικά, το αλάτι, προσθέστε ζάχαρη και ξύδι. Θυμηθείτε τα λαχανικά με το χέρι - θα πρέπει να δώσουν χυμό. Αλλά μην το παρακάνετε - μην το σκεφτείτε πολύ, αλλιώς τα λαχανικά θα γίνουν πολύ μαλακά.
3
Βάλτε τους ομφαλούς στα λαχανικά τουρσί, προσθέστε σάλτσα σόγιας για να δοκιμάσετε, ανακατέψτε, συλλέξτε σε μια κατσαρόλα, βάλτε ψιλοκομμένο σκόρδο στην κορυφή, μην αναμειγνύετε.
4
Κόψτε το δεύτερο κρεμμύδι σε κύβους, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι μέχρι να χρυσή. Προσθέτουμε το κόκκινο πιπέρι στο κρεμμύδι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού πάνω στο σκόρδο απευθείας σε ζεστή μορφή, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιαντρο, ανακατεύουμε καλά.
5
Τώρα δοκιμάστε το προκύπτον ομφαλό κοτόπουλο hey. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Καλό φαγητό!