Η ελληνική πίτσα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο που μπορεί να συνιστάται στα παιδιά, επειδή δεν περιέχει καπνιστά κρέατα. Τα κύρια συστατικά είναι κοτόπουλο, αρωματικές ελιές, τυρί φέτα, ντομάτες και αγκινάρες, συμπληρωμένες με παραδοσιακή ελληνική σάλτσα tzatziki.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για πίτσα:
- - 1 βάση για πίτσα.
- - Ζακίκι σάλτσα.
- - 3/4 φλιτζάνι φρυγανισμένο τυρί?
- - 1 φιλέτο κοτόπουλου.
- - 1/2 lbsp. ψιλοκομμένες ελιές.
- - 1/3 Art. ψιλοκομμένη ντομάτα (ή συνηθισμένη, κατά προτίμηση κερασιά).
- - 1 κουταλιά της σούπας. αγκινάρες (μπορούν να αντικατασταθούν με πιπεριά).
- Για τη σόμιζι zazaki:
- - 2 σκελίδες σκόρδου.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά μίγματος ιταλικών βοτάνων.
- - 1/2 μεγάλο αγγούρι, αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο με μισογούρες,
- - 1 συσκευασία ελληνικού γιαουρτιού (σε περίπτωση απουσίας, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με πολύ λιπαρή ξινή κρέμα).
- - 1/2 lbsp. ξινή κρέμα;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά χυμό λεμονιού?
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ελαιολάδου.
- - ένα τσίμπημα αλατιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Για σάλτσα zazki
Κόψτε το αγγούρι σε μισά και τοποθετήστε σε ένα μπολ ενός επεξεργαστή τροφίμων (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ) και ψιλοκόψτε για ένα λεπτό. Αποστραγγίστε τον υπερβολικό χυμό έτσι ώστε η σάλτσα να μην είναι πολύ λεπτή. Προσθέστε σκόρδο, ιταλικά καρυκεύματα, ελληνικό γιαούρτι, ξινή κρέμα, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και αλάτι στα αγγούρια, ψιλοκόψτε ξανά. Η σάλτσα πρέπει να είναι κρεμώδης και με μικρά κομμάτια αγγουριού.
2
Για πίτσα
Ενεργοποιήστε το φούρνο για να ζεσταίνετε στους 230 ° C. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα που έχει λιπαρώσει με φυτικό λάδι για 5 λεπτά.
3
Βάλτε την τελειωμένη βάση πίτσας σε ένα φύλλο ψησίματος αλευριού. Βουρτσίστε με σάλτσα zazaki. Πασπαλίστε την κορυφή της βάσης της πίτσας με το φρέσκο τυρί φέτα και βάλτε τις τηγανισμένες φέτες φιλέτου, ψιλοκομμένες ελιές, ντομάτες και αγκινάρες (πιπεριές). Ψήστε για 15 λεπτά.