Αν είστε λάτρης του συνδυασμού γλυκού ανανά με προϊόντα κρέατος, τότε αξίζει να κάνετε πίτσα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Αυτό το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστείτε ελάχιστα συστατικά.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - νωπό γάλα (470 ml) ·
- - αλεύρι σίτου (280 g) ·
- - αυγό κοτόπουλου,
- - αλάτι και ζάχαρη στη γεύση.
- - ζύμη (10 g).
- - Ανανεωμένοι ανανάδες (140 g).
- - σκληρό τυρί (120 g) ·
- - Λουκάνικα γαλακτοπαραγωγής (3 τεμ.).
- - το σκόρδο για γεύση.
- - κέτσαπ (15 g).
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ετοιμάστε τη ζύμη πίτσας. Για να γίνει αυτό, ζεστάνετε το γάλα σε ζεστή κατάσταση, βάλτε τη ζύμη. Αφήστε το μείγμα για 3-8 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, η μαγιά θα διαλυθεί. Θυμηθείτε να ανακατεύετε συνεχώς το γάλα και τη μαγιά. Βάλτε τη ζάχαρη, το αλάτι και το αυγό στο μείγμα. Ανακατεύουμε καλά.
2
Αδειάζουμε το αλεύρι σίτου μέσα σε ένα λεπτό κόσκινο και προσθέτουμε μικρές μερίδες στο μίγμα των αυγών. Ανακατέψτε πάλι. Ζυμώνουμε τη ζύμη, μεταφέρουμε σε μια σακούλα και αφήνουμε σε ένα ζεστό μέρος για να επιμείνουμε για 50 λεπτά.
3
Προετοιμάστε τη γέμιση. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε λουκάνικα, αφαιρέστε το δέρμα με ένα μαχαίρι. Τρίψτε τα λουκάνικα σε μικρούς κύκλους. Στη συνέχεια, ανοίξτε ένα βάζο ανανά, αποστραγγίστε την περίσσεια υγρού. Ανανάδες κομμένες σε κομμάτια, τοποθετούνται σε ξεχωριστό κύπελλο. Στρώνουμε το σκόρδο σε ένα λεπτό τρίφτη.
4
Πάρτε το πιάτο πίτσας, ισιώστε τη ζύμη σε όλη την επιφάνεια. Το στρώμα πρέπει να έχει πάχος όχι μεγαλύτερο από 5-7 mm. Διαδώστε το κέτσαπ στη ζύμη και βάλτε το σκόρδο. Το επόμενο στρώμα είναι τα λουκάνικα γάλακτος. Στη συνέχεια βάζουμε ανανά στη ζύμη.
5
Στη συνέχεια σχίστε το τυρί, ρίξτε ένα παχύ στρώμα ανανά με λουκάνικα. Βάλτε την πίτσα στο φούρνο και μαγειρέψτε για περίπου 20-30 λεπτά. Αφαιρέστε την πίτσα από το φούρνο, κόψτε το σε μερίδες και χρησιμεύστε ως ανεξάρτητο πιάτο.
Δώστε προσοχή
Ψεκάστε την πίτσα με ψιλοκομμένο άνηθο ή βασιλικό για μια αλλαγή.
Χρήσιμες συμβουλές
Αντί για λουκάνικα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας κοτόπουλου. Έτσι, η πίτσα θα γίνει πιο τρυφερό.