Τα κρουτόν σκόρδου θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα πρώτα πιάτα, αλλά και θα αντικαταστήσουν τα αγορασμένα "κράκερ" και "τσιπ".
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
Σαμπρίδα (ή μεγάλη μπαγκέτα), 50 γραμμάρια βούτυρο, 3 σκελίδες σκόρδο, μαϊντανό.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το ψωμί σε λεπτούς κύκλους. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο χοντροκομμένα, κόβουμε τα πράσινα ψιλά.
2
Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το σκόρδο σε αυτό. Σοτάρετε το σκόρδο για 2 λεπτά και αφαιρέστε το από το λάδι
3
Τηγανίστε το καρβέλι και από τις δύο πλευρές στο λάδι σκόρδου που προκύπτει.
4
Βάλτε μια πετσέτα σε μια επίπεδη πλάκα και τοποθετήστε τα τηγανισμένα κρουτόν πάνω από αυτά. Αφήστε την υπερβολική εκροή λαδιού, πασπαλίστε με βότανα και μεταφέρετε σε ένα πιάτο.
Χρήσιμες συμβουλές
Ανακατέψτε το βραστό αυγό με τριμμένο τυλιγμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγιονέζα και απλώστε το με το προκύπτον μείγμα κρουτόν. Θα γίνει ένα πολύ νόστιμο σνακ.