Η πίτα βακκινιάς Mascarpone θα απευθύνεται σε ολόκληρη την οικογένειά σας. Δεν χρειάζεται να ενοχλείτε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα - το επιδόρπιο προετοιμάζεται σε πενήντα λεπτά. Στη συνέχεια παραμένει μόνο για να φτιάξετε τσάι και να εξυπηρετήσετε μια απόλαυση στο τραπέζι!
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- Για έξι μερίδες:
- - αλεύρι σίτου - 130 g.
- - κατεψυγμένα βακκίνια - 300 g.
- - τυρί Mascarpone - 250 g.
- - βούτυρο - 130 g.
- - σκόνη ζάχαρης - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- - βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - ένα τσίμπημα αλατιού.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Συνδυάστε το αλεύρι, δύο κουταλιές σκόνης ζάχαρης και αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το τριμμένο βούτυρο, ζυμώνουμε τη ζύμη.
2
Πρώτον, η ζύμη θα καταρρεύσει, τότε θα γίνει πιο ελαστική υπό την επήρεια ζεστών χεριών.
3
Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο, πασπαλίζετε με αλεύρι, βάζετε τη ζύμη έξω, βάζετε στην κατάψυξη για τουλάχιστον είκοσι λεπτά.
4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 μοίρες. Ψήστε τη βάση για το κέικ για περίπου είκοσι λεπτά σε μια χρυσή απόχρωση, δροσερό.
5
Κτυπήστε τη μασκαρπόνη με ζάχαρη σε σκόνη, βανίλια, αποξηραμένα βακκίνια, στραγγίστε το χυμό, ανακατέψτε τα μούρα σε μια κρέμα.
6
Γεμίστε τη βάση με κρέμα, τοποθετήστε το στο ψυγείο για μια ώρα. Η πίτα βατόμουρου με τη μασκαρπόνη είναι έτοιμη, δοκιμάστε και απολαύστε!