Ο σολομός του Ατλαντικού ή ο σολομός θεωρείται απειλούμενο είδος. Ωστόσο, οι ειδικοί εκτρέφουν αυτό το ψάρι στα αγροκτήματα και επομένως αυτή η λιχουδιά είναι διαθέσιμη όλο το χρόνο σε όλους. Η οικογένεια σολομού περιλαμβάνει πολλά είδη ψαριών, συμπεριλαμβανομένου του σολομού.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Οικογένεια σολομού
Ο σολομός (Salmo Salar) είναι ένα είδος ψαριού σολομού που ανήκει στο γένος ευγενούς σολομού.
Ο σολομός (Salmonidae) είναι μια ευρεία συλλογική ιδέα, ανήκει στη μοναδική οικογένεια του γένους των σολομοειδών και περιλαμβάνει είδη κόκκινου ψαριού όπως σολομό, καμουφλάζ, ροζ, σολομό, σολομό, σολομό coho, πέστροφα, σολομό chinook κ.α. Συγκεκριμένα, ο σολομός ονομάζεται σολομός.
Στη φύση, υπάρχουν δύο τύποι ψαριών σολομού: ευγενής σολομός Ατλαντικού και Ειρηνικός. Ο σολομός του Ατλαντικού περιλαμβάνει σολομό και πέστροφα. Chum σολομός, ροζ σολομός, σολομός sockeye είναι είδη σολομού του Ειρηνικού. Όλα αυτά τα ψάρια έχουν κοινά χαρακτηριστικά.
Ο σολομός που καλλιεργείται στο αγρόκτημα είναι σημαντικά διαφορετικός από το άγριο ψάρι. Τα τεχνητά εκτρεφόμενα ψάρια είναι πολύ φθηνότερα και παχύτερα από τα άγρια.
Ο σολομός ζει στον Ατλαντικό και τον Ειρηνικό Ωκεανό και στα γλυκά νερά του Βόρειου Ημισφαιρίου. Η Kamchatka είναι ένας από τους μεγαλύτερους χώρους αναπαραγωγής σολομού.
Η ενεργή αλιεία σολομού δεν είναι μόνο για το κόκκινο κρέας, το κόκκινο χαβιάρι έχει μεγάλη αξία.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σολομού και άλλων κόκκινων ψαριών;
Ο σολομός ή ο σολομός του Ατλαντικού έχει ορισμένες ειδικές διαφορές από άλλα ψάρια σολομού. Ο σολομός έχει μεγάλο μέγεθος, αλιεύεται όταν το βάρος φτάσει τα 6-7 κιλά. Οι ζυγαριές σολομού είναι μεγάλες, ασημένιες χωρίς λωρίδες. Τα ψάρια έχουν επιμήκη μορφή και μεγάλη μυτερή κεφαλή.
Ο σολομός είναι κοινός στον Βόρειο Ατλαντικό Ωκεανό και στο δυτικό τμήμα του Αρκτικού Ωκεανού.