Τηγανητά αυγά με ντομάτες - ένα ευπροσάρμοστο πρωινό, όχι μόνο για τους Βρετανούς. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και κορεσέται καλά και αν υπάρχει χρόνος για να συμπληρωθούν τα αυγά με μπέικον, τυρί, μανιτάρια, λαχανικά, βότανα, μπαχαρικά και όλα τα είδη μπαχαρικών, τότε παρέχεται ένα καλό ξεκίνημα για την ημέρα.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Κλασική συνταγή για τηγανητά αυγά με ντομάτες
Σε αυτή την κλασική συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν μπαχαρικά για γεύση.
Θα χρειαστείτε:
- 2 αυγά
- 1 μεσαία ντομάτα.
- αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση?
- λαχανικά ή βούτυρο για το τηγάνισμα.
- μια πρέζα σκόρδου ξηρού εδάφους (προαιρετικά).
Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος
Κατ 'αρχάς, προετοιμάστε την ντομάτα, πλύνετε, στεγνώστε, κόψτε το δέρμα εάν το επιθυμείτε, ζεμάτε με βραστό νερό και αφαιρέστε το. Κόψτε τη σάρκα σε ένα μεσαίου μεγέθους κύβο και στείλτε το στο τηγάνι σε καυτό λάδι.
Τρίψτε για περίπου τρία λεπτά, ανακατεύοντας. Συνιστάται να καλύψετε, έτσι ώστε η ντομάτα να έχει το χρόνο να μαλακώσει καλά και ο χυμός να μην εξατμίζεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.
Στο επόμενο βήμα, σπάστε τα αυγά πάνω από τη μάζα ντομάτας, αλάτι, πασπαλίστε με μπαχαρικά και μπαχαρικά. Κάθε αυγό πρέπει να ελεγχθεί για αλλοίωση πριν το ρίχνουμε στο τηγάνι. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε το πρώτα σε ένα ξεχωριστό μπολ, και στη συνέχεια το βάλτε έξω στις τομάτες.
Εάν πρέπει να διατηρήσετε το υγρό του κρόκου, στη συνέχεια τηγανίστε για 3-4 λεπτά, κλείνοντας το καπάκι μισό. Εάν ο ψημένος κρόκος είναι πιο άνετος, καλύψτε καλά το τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5-7 λεπτά.
Τηγανητά αυγά με κρεμμύδια και ντομάτες
Θα χρειαστείτε:
- αυγά - 3 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ντομάτες - 2 τεμ.
- φυτικό έλαιο;
- αλάτι, πιπέρι στη γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Αρχικά, προετοιμάστε τα λαχανικά: πλύνετε και αποφλοιώστε το κρεμμύδι, κόψτε το σε ένα μικρό κύβο και βάλτε το βούτυρο να περάσει για 2-3 λεπτά σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες σε αυτό.
Συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας πολύ, για άλλα 5 λεπτά. Στο τέλος, σπάστε τα αυγά στο τηγάνι έτσι ώστε να είναι πάνω από τα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι τα πάντα και να φέρει στην ετοιμότητα.
Πασαρικά ομελέτα με ντομάτες και κοτόπουλο στο σπίτι
Θα χρειαστείτε:
- 3 αυγά.
- 1 ντομάτα.
- 200 γραμ. Κοτόπουλο.
- 1 σκελίδα σκόρδου.
- 1 κουταλιά της σούπας. l βούτυρο ·
- αλάτι, πιπέρι, πάπρικα για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Ξεφλουδίζουμε και λερώνουμε το σκόρδο, τηγανίζουμε για 2 λεπτά. Αν δεν υπάρχει βραστό κοτόπουλο, κόψτε το ωμό κρέας σε ένα μικρό κύβο και τηγανίζετε με σκόρδο για 7-10 λεπτά, ανακατεύοντας για να φτιάξετε τους κύβους καφέ από όλες τις πλευρές.
Στη συνέχεια, βάλτε την ψιλοκομμένη ντομάτα στο τηγάνι και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται καλύτερα σε έντονο κόκκινο ή ροζ χρώμα. Είναι σημαντικό να είναι ζουμερά. Σπάστε τα αυγά σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε μπαχαρικά σε αυτά, κτυπήστε με ένα πιρούνι και ρίξτε πολλά από το περιεχόμενο του τηγανιού. Καλύψτε και τηγανίστε για 5 λεπτά. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρετε.
Τηγανητά αυγά με ντομάτες και τυρί: μια απλή και γρήγορη συνταγή
Προσφορά και αρωματικά ομελέτα σε αυτή τη συνταγή επιτυγχάνεται ακριβώς χάρη στο τυρί. Το τυρί μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σκληρή ποικιλία, να τρίβεται εύκολα και απαλό.
Θα χρειαστείτε:
- 2 αυγά
- 1 ντομάτα.
- 50 γραμμάρια φρέσκου άνηθρου.
- 30 γραμμάρια τυριού κρέμας.
- 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- φυτικό έλαιο;
- μια πρέζα αλάτι και πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα
Κόψτε τη ντομάτα και τηγανίζετε. Σπάστε τα αυγά στην κορυφή, αφήστε τα να αρπάξουν λίγο, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο, αλάτι και πιπέρι. Στρώνουμε και τα δύο τυριά και πασπαλίζουμε στην κορυφή. Κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά. Σερβίρετε το πιάτο με τηγανητά τοστ, τρίβετε ένα μικρό σκελίδες σκόρδο για γεύση.
Πρωινό σε μπουφέ με αυγά, ντομάτες και λουκάνικα
Θα χρειαστείτε:
- βρασμένο λουκάνικο - 60 γραμμάρια.
- 2 αυγά
- 1 μικρή ντομάτα.
- 80 g σκληρού τυριού ·
- άλας ·
- φυτικό έλαιο.
Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος
Κόψτε το λουκάνικο και την ντομάτα σε μικρά τετράγωνα, τρίψτε το τυρί. Με το φυτικό έλαιο, λιπαίνετε τη φόρμα μικροκυμάτων. Βάλτε σ 'αυτό ένα στρώμα ντομάτας, βάζετε φέτες λουκάνικου σε αυτό, και στη συνέχεια το μισό περίπου τριμμένο τυρί. Στην κορυφή της κατασκευής των τριών στρωμάτων, απελευθερώστε απαλά το αβγό, το αλάτι.
Pierce τους κρόκους με μια οδοντογλυφίδα, αν δεν έχουν εξαπλωθεί. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην σπάσει ο κρόκος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος στο φούρνο μικροκυμάτων. Για να τελειώσετε, πασπαλίστε το αυγό με το υπόλοιπο τυρί.
Τοποθετήστε τις φόρμες στο φούρνο μικροκυμάτων, καλύψτε με ένα καπάκι σχεδιασμένο για φούρνο μικροκυμάτων. Ρυθμίστε την ισχύ στα 750 W, ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος 2, 5 λεπτά. Τα αυγά με ομελέτα θα είναι έτοιμα σε 7 λεπτά.
Πώς να τηγανίζετε αυγά με ντομάτες σε μια βραδεία κουζίνα
Θα χρειαστείτε:
- 2 ντομάτες.
- 2 αυγά
- αλάτι, πιπέρι για γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Ρίξτε μια κουταλιά φυτικό έλαιο στο μπολ πολλαπλών αγκυλών και ρυθμίστε τη λειτουργία "Προθέρμανση" για 5 λεπτά. Ενώ το λάδι θερμαίνει, ξεπλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τους σε κύβους. Όταν η θέρμανση τελειώσει, βάλτε το λαχανικό στο μπολ.
Ενεργοποιήστε ξανά το πρόγραμμα "Σβήσιμο" ή "Τηγάνισμα" για 5 λεπτά, καλύψτε το πολυδιαφημιστικό με ένα καπάκι. Μόλις τελειώσει ο χρόνος, ανακατέψτε και χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, αλάτι και πιπέρι, αναφέρετε την ώρα για το ίδιο πρόγραμμα για άλλα 15 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το πιάτο θα είναι έτοιμο.
Γεωργικά αυγά ντομάτας
Τηγανητά αυγά μαγειρεμένα στις γεωργιανές παραδόσεις θα προσελκύσουν τους λάτρεις πικάντικων πιάτων.
Θα χρειαστείτε:
- 2 ντομάτες.
- 3 αυγά.
- 1 κρεμμύδι.
- 50 g φρέσκου κολαντάρου ·
- λαχανικών ή βουτύρου ·
- μισή δέσμη πράσινων κρεμμυδιών?
- μια πρέζα λυκίσκου suneli?
- το αλάτι και το κόκκινο πιπέρι στο άκρο ενός μαχαιριού.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
Κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι σε καυτό λάδι για 3 λεπτά. Στο βούτυρο ή το ghee, το πιάτο είναι πιο αρωματικό και τρυφερό. Βάλτε τις τεμαχισμένες ντομάτες και μαγειρέψτε όλες μαζί μέχρι να εμφανιστεί πολύ χυμός και η ντομάτα να μαλακώσει.
Κόβουμε το κοράνιο, το βάζουμε σε ένα τηγάνι, το αλάτι λίγο, ρίχνουμε τα μισά από τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε. Σπάστε τα αυγά πάνω, αλατοποιήστε ξανά λίγο και πασπαλίστε με τα υπόλοιπα μπαχαρικά. Κόψτε μισό τσαμπί κρεμμυδιού και βάλτε την πάνω. Κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι για 2-3 λεπτά, μετά το οποίο το πιάτο είναι έτοιμο, μπορείτε να το σερβίρετε.
Πρωτότυπη συνταγή αυγών και γαρίδας
Θα χρειαστείτε:
- αυγά - 4 τεμ.
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 400 g.
- ντομάτες - 2 τεμ.
- κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- μαλακό τυρί - 30 γραμμάρια.
- δεντρολίβανο - ένα τσίμπημα για μια έγχρωμη γεύση.
Κόβουμε και τηγανίζουμε τα κρεμμύδια, μετά από λίγα λεπτά βάζουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το ψιλοκομμένο σκόρδο, προσθέτουμε το δεντρολίβανο και το αλάτι. Ανακατέψτε για 10 λεπτά.
Τηγανίστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα ώστε να καλύπτουν πλήρως τα λαχανικά. Περιμένετε έως ότου τα αυγά έχουν γεμίσει πλήρως και βάλουν τις πλυμένες γαρίδες, τις κατανέμουν σε όλα τα ομελέτα. Καλύψτε για 2-3 λεπτά. Τρίψτε το τυρί και βάλτε το πάνω, καλύψτε το πιάτο για άλλα δυο λεπτά για να λιώσει το τυρί.
Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε τα τηγανητά αυγά με ντομάτες και γαρίδες ψιλοκομμένες φρέσκα βότανα. Επιπλέον, μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα λαχανικά τόσο κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος όσο και ως διακόσμηση για το πιάτο. Τα ομελέτα πηγαίνουν καλά με άνηθο και πράσινα κρεμμύδια.