Αυτό το φρικτό μπισκότο είναι διακοσμημένο με κεράσια βρώμης και κοκτέιλ, λόγω των οποίων το μπισκότο παίρνει μια ρομαντική εμφάνιση. Περίπου 24 τεμάχια λαμβάνονται από την ενδεικνυόμενη ποσότητα συστατικών.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 180 γραμμάρια βουτύρου ·
- - 175 γραμμάρια αλεύρου.
- - 115 g ζάχαρης,
- - 50 g πλιγούρι βρώμης,
- - 40 γραμμάρια καλαμποκιού ·
- - 1 μεγάλο αυγό.
- - 6 κοκτέιλ κεράσια,
- - 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, εκχύλισμα βανίλιας.
- - φυτικό έλαιο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Ανακατέψτε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι 190 μοίρες. Λιπάνετε δύο φύλλα ψησίματος με φυτικό λάδι, καλύψτε με περγαμηνή και αφήστε τα στην άκρη.
2
Χτυπήστε το βούτυρο με ένα μίξερ, προσθέστε ζάχαρη, θα πρέπει να πάρετε μια πλούσια μάζα. Εισάγετε το εκχύλισμα αυγού και βανίλιας, ανακατέψτε. Προσθέστε το αλεύρι σε μικρές μερίδες, ζυμώστε τη ζύμη.
3
Μορφή 24 μπάλες από την προκύπτουσα ζύμη, κυλήστε τους σε πλιγούρι βρώμης. Βάλτε σε κάθε φύλλο ψησίματος 12 μπάλες σε απόσταση από το ένα το άλλο, συνθλίψτε τις μπάλες με τα δάχτυλά σας ή το κάτω μέρος του γυαλιού - θα πρέπει να πάρετε στρογγυλά κέικ.
4
Πιάστε ένα τέταρτο των κερασιών σε κάθε κύκλο, τοποθετήστε τα φύλλα ψησίματος στο φούρνο, ψήστε τα μπισκότα για περίπου 15-20 λεπτά, θα πρέπει να γίνουν χρυσά.
5
Ψύξτε τα τελικά μπισκότα και στη συνέχεια σερβίρετε με τσάι ή καφέ. Σε καλά κλεισμένα δοχεία, τα cookies μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 1 εβδομάδα.