Το Rusks είναι μια παραδοσιακή λιχουδιά στη Ρωσία. Κατά κανόνα, σερβίρονται για τσάι ή το πρώτο πιάτο και ήταν πολύ δημοφιλή σε κάθε σπίτι. Αλλά ακόμη και σήμερα, κατά τη διάρκεια μιας τεράστιας επιλογής όλων των ειδών τα γλυκά, τα σπιτικά κροτίδες δεν εξασθενούσαν στο παρασκήνιο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Η εμφάνιση της βιομηχανικής παραγωγής προκάλεσε αρχικά μεγάλο ενδιαφέρον, αλλά δεν υπάρχει όφελος από αυτό - πολλά τεχνητά πρόσθετα τα καθιστούν πρακτικά ακατάλληλα για κατανάλωση.
Πιθανότατα, οι άνθρωποι έχασαν πραγματικά αυτές τις σπιτικές κροτίδες! Και πώς αλλιώς να εξηγήσει το γεγονός ότι τώρα αυτό το προϊόν είναι σίγουρα επιστρέφει στην πρώην δημοτικότητα του. Το μαγείρεμα είναι αρκετά απλό, υπάρχουν πολλές συνταγές. Αλλά, όπως κάθε άλλο προϊόν, έχουν τα υπέρ και τα κατά.
Ποια είναι η χρήση των σπιτικών κροτίδων
Εάν τα μαγειρέψατε στο σπίτι, τότε η κύρια διαφορά από την έκδοση του καταστήματος θα είναι ότι αυτά τα κράκερ δεν έχουν πρόσθετα με τη μορφή συντηρητικών ή ενισχυτών γεύσης. Όλες οι ιδιότητες των κροτίδων εξαρτώνται άμεσα από το επιλεγμένο ψωμί. Αλλά σε κάθε περίπτωση, θα είναι γεμάτες από ίνες, που είναι ζωτικής σημασίας για ένα άτομο, ώστε το πεπτικό σύστημα να λειτουργήσει σε βέλτιστο τρόπο. Επιπλέον, σε φυσικό ψωμί σε μεγάλες ποσότητες περιέχει κάλιο, φώσφορο, ασβέστιο, νάτριο και μια ομάδα βιταμινών Β. Αυτά τα σημαντικά στοιχεία δεν χάνονται ακόμα και όταν στεγνώνονται.
Σύμφωνα με τους περισσότερους γιατρούς και διατροφολόγους, το μπαγιάτικο ψωμί θα φέρει περισσότερα οφέλη στο σώμα από ό, τι φρέσκο. Αυτός είναι ο λόγος που οι κροτίδες συνιστώνται για μια υγιεινή διατροφή, επειδή έχουν πολύ λιγότερες θερμίδες!
Πολύ συχνά, το προϊόν αυτό συνιστάται να χρησιμοποιείται σε τρόφιμα μετά από παρατεταμένες ασθένειες, επεμβάσεις ή τροφικές δηλητηριάσεις και διαταραχές. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, επειδή τα κράκερ περιέχουν μεγάλο μέρος των υδατανθράκων, τα οποία είναι υπεύθυνα για την αναπλήρωση των αποθεμάτων ενέργειας στο σώμα. Ταυτόχρονα, το στομάχι δεν είναι υπερφορτωμένο, αντίθετα, ενεργοποιούνται οι λειτουργίες του, πραγματοποιείται φυσικός καθαρισμός.
Οι κροτίδες έχουν μείγματα;
Η παρουσία αρνητικών ιδιοτήτων σε ένα προϊόν εξαρτάται άμεσα από τον τρόπο με τον οποίο προετοιμάστηκε. Έτσι είναι με σπιτικά κροτσκάρια - ακόμα κι αν δεν τα βάλατε τεχνητά πρόσθετα, μπορείτε να τα χαλάσετε, αν δεν τα στεγνώνετε, αλλά τα τηγανίζετε με λάδι. Και θα είναι ακόμα χειρότερο αν είναι φτηνό. Το τηγανισμένο φαγητό από μόνο του είναι επιβλαβές και το τηγανισμένο ψωμί, για παράδειγμα, στο ηλιέλαιο, δεν θα παράγει το αναμενόμενο αποτέλεσμα. Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και λάδι πάνω από έτοιμες κροτίδες, τότε θα υπάρξει πολύ περισσότερα οφέλη.
Θυμηθείτε: οι σπιτικές κροτίδες είναι το ίδιο ψωμί, αν και αποξηραμένο. Επομένως, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Εάν ακολουθείτε μια αυστηρή διατροφή, τότε δεν θα σας ταιριάζει ένα ψωμί ή μια μπαγκέτα για το μαγείρεμα!
Οι ειδικοί συμβουλεύουν: μην τρώτε κροτίδες με άδειο στομάχι. Παρατηρείται ότι μπορούν να προκαλέσουν στασιμότητα στο έργο του.