Είναι πολύ δύσκολο να μαγειρεύει μια πάπια, συχνά αποδεικνύεται είτε ημιτελή είτε δεν έχει τελειώσει. Αλλά με όλη την πονηριά του, είναι εξαιρετικά νόστιμο. Θέλουμε να σας υποδείξουμε έναν από τους τρόπους να φτιάξετε μια νόστιμη πάπια. Ο φάκελος δεν επιτρέπει να στεγνώσει το κρέας πουλερικών και οι λεπτές φέτες σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο αρκετά γρήγορα. Υπάρχουν και λαχανικά στη συνταγή που μπορούν να διαδραματίσουν τέλεια το ρόλο ενός πιάτου.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 1 στήθος πάπιας.
- - 1 μεγάλη γλυκιά πιπεριά.
- - 5 ζαχαρωτά.
- - 1 κεφαλή μάραθου,
- - 2 κουταλιές της σούπας. μια κουταλιά ελαιολάδου.
- - μαύρη πιπεριά, ένα μικρό μάτσο άνηθο,
- - αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόψτε το στήθος της πάπιας σε λεπτές μεγάλες λωρίδες.
2
Κόψτε το άνηθο με λεπτό τρόπο.
3
Τρίψτε το κρέας πάπιας με αλάτι, πιπέρι, ελαιόλαδο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
4
Σκουπίστε τα μανιτάρια με μια πετσέτα και κόψτε σε μικρές φέτες.
5
Ψιλοκόψτε το μάραθο.
6
Πάρτε το αλουμινόχαρτο ή περγαμηνή, βάλτε ένα στρώμα μάραθου πάνω του, βάλτε τα μανιτάρια στην κορυφή.
7
Τοποθετήστε τις λωρίδες του μαστού πάπιας στα μανιτάρια, καλύψτε με λωρίδες πιπέρι στην κορυφή.
8
Διπλώστε απαλά το φύλλο ή την περγαμηνή σαν ένα φάκελο, προσεκτικά τυλίγοντας τις άκρες.
9
Σε ένα προθερμασμένο φούρνο, ψήστε την πάπια σε μέγιστη θερμοκρασία 25-30 λεπτών. Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τη χωρητικότητα του φούρνου σας.
10
Ανοίξτε το φάκελο πολύ προσεκτικά, ώστε να μην καείτε με ζεστό ατμό.