Μαγειρεύοντας κατσαρόλες τυρί cottage φαίνεται να είναι ευκολότερο; Αλλά για πολύ καιρό δεν μπορούσα να βρω μια κατάλληλη συνταγή, έδειξε είτε στεγνό είτε πολύ υγρό. Κάποτε, μιλώντας με έναν φίλο, μου είπε μια συνταγή η οποία με τη σειρά της αναγνωρίστηκε από έναν μάγειρα σε ένα σανατόριο.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - τυρί cottage - 500 g.
- - σιμιγδάλι - 100 g.
- - ζάχαρη - 100 g.
- - βανιλίνη - 0, 5 τόπ.
- - αυγό κοτόπουλου - 2 τεμ. ·
- - αποξηραμένα βερίκοκα - 50 g.
- - βούτυρο - 20 γραμ.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, είναι απαραίτητο να απολαύσετε το σιμιγδάλι με νερό. Μη γεμίζετε ώστε να κολυμπάει, δηλαδή να το βυθίζετε. Επίσης, προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα με βραστό νερό. Ενεργοποιήστε το φούρνο και ζεστάνετε μέχρι 180 μοίρες.
2
Ζυμώνουμε το τυρί cottage με ένα πιρούνι ή σκουπίζουμε μέσα από ένα κόσκινο. Σε ποιον είναι πιο βολικό, το κυριότερο είναι να ξεφορτωθούν τα κομμάτια.
3
Προσθέστε 1 αυγό, ζάχαρη και βανίλια στο τυρί cottage. Ανακατεύουμε καλά.
4
Στη συνέχεια προσθέστε σιμιγδάλι και ανακατέψτε ξανά. Μπορείτε να αναμειγνύετε με τα χέρια σας, έτσι θα νιώσετε καλύτερα αν ξαφνικά ένα κομμάτι έχει γλιστρήσει κάπου.
5
Τα αποξηραμένα βερίκοκα μας έχουν γίνει αρκετά μαλακά, βγαίνουμε από το νερό και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε στο τυρόπηγμα. Ανακατεύουμε καλά.
6
Βάζουμε με βούτυρο τη μορφή με την οποία ψήνουμε την κατσαρόλα. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με μια βούρτσα. Και, κατά προτίμηση, πάρτε το λάδι εκ των προτέρων από το ψυγείο για να το κάνετε μαλακό.
7
Διανέμεμε το τυρί cottage με τη μορφή. Τώρα πάρτε το δεύτερο αυγό και διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη. Χτυπάτε τον κρόκο και λιπαίνετε την κατσαρόλα. Τους στέλνουμε στο φούρνο για 40-50 λεπτά πριν από το σχηματισμό ενός χρυσού κρούστας.
8
Και τι είδους άρωμα υπάρχει στο σπίτι όταν ψήνεται η κατσαρόλα.
Δώστε προσοχή
Όταν προσθέτετε φρέσκα μούρα στην κατσαρόλα, βυθίστε τα σε άμυλο. Στη συνέχεια, ο χυμός τους δεν είναι τόσο διαδεδομένος σε ολόκληρη την κατσαρόλα.
Χρήσιμες συμβουλές
Κατά το μαγείρεμα σκεύη, προσπαθήστε να κολλήσετε στο ποσό των συστατικών όσο το δυνατόν περισσότερο. Στη συνέχεια θα απολαύσει πάντα με την απαλή γεύση της. Έχουμε επίσης απομείνει πρωτεΐνη. Η πρωτεΐνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μάσκα προσώπου, σφίγγει τους πόρους, λειαίνει και λειαίνει το δέρμα. Χτυπήστε την πρωτεΐνη και προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού, εφαρμόστε στο πρόσωπο, στεγνώστε ελαφρά, επαναλάβετε τη διαδικασία και τα λοιπά μέχρι να εξαντληθεί η πρωτεΐνη. Μετά από 15 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό και στη συνέχεια δροσερό νερό.