Η συνήθης διατροφή για την οικογένεια μπορεί να διαφοροποιηθεί εάν μαγειρεύετε για μεσημεριανό γεύμα μια σούπα φασολιών και καπνιστών κρεάτων. Όλοι οι συγγενείς σας θα είναι γεμάτοι και ικανοποιημένοι.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - καπνιστά πόδια 1-2 τεμ.
- - κονσερβοποιημένα φασόλια σε σάλτσα ντομάτας 200-250 g,
- - πατάτες 4 τεμάχια.
- - καρότα 1 τεμ.
- - τόξο 1 τεμ.
- - πιπέρι 1 κουταλάκι?
- - πάστα ντομάτας 1-2 κουταλιές της σούπας.
- - φύλλα δάφνης ·
- - χόρτα;
- - πιπέρι, αλάτι.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Στα πόδια, διαχωρίστε το κρέας από τα οστά, κόψτε σε κύβους. Πλύνετε, αποφλοιώστε και κόψτε τις πατάτες σε μικρούς κύβους.
2
Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, βάζουμε πατάτες, κρέας και φύλλα δάφνης. Μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες.
3
Ξεφλουδίστε τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές. Στρώνουμε τα καρότα, κόβουμε τα κρεμμυδάκια, κόβουμε το πιπέρι σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ψηθούν, προσθέστε την πάστα ντομάτας, ανακατέψτε.
4
Σε μια κατσαρόλα προσθέστε φασόλια στη θέση τους με υγρό, λαχανικά με ντομάτα, αλάτι και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα στο τέλος του μαγειρέματος.