Η συνταγή για ένα ανατολίτικο πιάτο είναι shurpa, το οποίο είναι πολύ νόστιμο και καθόλου δύσκολο να προετοιμαστεί.
Επιλέξτε τη συνταγή σας
Θα χρειαστείτε
- - 500 γραμμάρια λαιμού αρνιού,
- - Ένα κρεμμύδι.
- - Ένα κουδούνι.
- - Μια ζεστή πιπεριά (προαιρετικά).
- - Δύο καρότα.
- - Έξι πατάτες.
- - Δύο σκελίδες σκόρδου.
- - Δύο φρέσκες ντομάτες.
- - 10 γραμμάρια κοράντρου ·
- - 10 γραμμάρια άνηθο.
Εγχειρίδιο οδηγιών
1
Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να χρυσή.
2
Κόψτε το λαιμό του αρνιού και τοποθετήστε το στο ψητό κρεμμύδι.
3
Αφού κόψετε 2 καρότα και 1 γλυκιά πιπεριά με καλαμάκια, προσθέστε στο κρέας.
4
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ζεστό πιπέρι στο γούστο σας εδώ.
5
Στη συνέχεια, προσθέστε 2 ντομάτες. Πρέπει να κοπούν σε μεγάλες φέτες. Ανακατέψτε τα πάντα και μεταφέρετε στο ταψί.
6
Προσθέστε ζεστό νερό στο μισό τηγάνι, κάλυμμα.
7
Αφού το κρέας είναι έτοιμο, προσθέστε 6 πατάτες. Κόψτε τα σε μεγάλες φέτες.
8
Στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερο νερό, σχεδόν στην κορυφή.
9
Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε 2 σκελίδες ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι σε γεύση, κόλιαντρο και άνηθο 10 γραμμάρια το καθένα και αφήστε το σε φωτιά για αρκετά λεπτά.
Δώστε προσοχή
Το Shurpa πρέπει να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά.
Χρήσιμες συμβουλές
Ένα πιάτο ανατολίτικης κουζίνας μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς να έχει καζάνι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια βαθιά τηγάνι ή τηγάνι για αυτό, μια χωρητικότητα 6 λίτρων είναι κατάλληλη για τόσα πολλά προϊόντα.